o chef Quique Dacosta É estes dias em Cartagena das Índias (Colômbia), participando de uma acção conjunta da chef local no seu restaurante Andrés Hoyos Boêmia. Esta é uma iniciativa que visa ajudar as famílias dos policiais da Colômbia, vítimas do conflito armado no país.
Dacosta, Dianense embaixador e cozinha mediterrânica, estrelou última noite jantar para quatro mãos em um projeto com chefs de prestígio na América Latina como Jorge Vallejo ou Virgilio Martínez, e ofereceu seus pratos míticos: Cubalibre Foie Gras, cinzas arroz e campo de cítricos . Além disso, ele projetou um prato inspirado por suas experiências recentes na Colômbia.
É a segunda vez Dacosta participa da iniciativa conjunta coração verde. Além desta colaboração, Quique Dacosta é embaixador Ação Contra a Fome; e colabora com outras causas de caridade, como a campanha Restaurantes Contra a Fome, Que detém um menu de solidariedade em cada um dos seus quatro restaurantes -Quique Dacosta Restaurante, Mercatbar, El Poblet y Vuelve Carolina- com o objetivo de captar recursos contra a desnutrição infantil.
Francamente Felicito Quique Dacosta.
Além de suas várias ações, eu sempre me perguntei, como a Denia.
Denia, cidade criativa da gastronomia, de L'Unesco, seus filhos comem direito todos?
Seria bom se a nossa cidade um exemplo muito forte uma vez que temos esta incrível sorte de ter tantos artistas termos de gastronomia. Tanto como desnutrição (em 2016 ler um artigo de imprensa em que se dizia que 35% das crianças em Espanha estavam em situação de pobreza) e comer saudável. O que garantiria uma vida mais equilibrada para a vida. Eu estou sempre com medo de todas estas propostas extras em nossa cidade, mas também nos cinemas. Este deve ser proibida. custa muito dinheiro na saúde devido ao tempo.