Com o objetivo de criar uma aposta criativa para melhorar os produtos tradicionais de montanha, a 21 Agenda Local de Dénia apresentará na Quarta Cúpula da Aliança das Nações Unidas sobre as montanhas um projeto através do qual os parceiros da aliança colocar entre em contato com chefs renomados de todo o mundo para trabalhar com seus ingredientes locais da montanha, organizar um evento juntos e arrecadar fundos para desenvolver projetos agrícolas da FAO.
Para esta iniciativa Dénia teve o apoio do chef três estrelas Michelin Quique Dacosta, que em um vídeo promocional convida os membros da cúpula a "desenvolver em conjunto um compromisso criativo para aprimorar esses produtos tradicionais da montanha", garantindo que existam produtos "que desapareceram ou estão prestes a fazê-lo e que devemos tentar recuperar e preservar, porque eles nos dão comida, cultura e história ".
Na apresentação do vídeo estavam presentes o prefeito de Dénia, Ana Kringe, o conselheiro da 21 Local Agenda, Vicente Chelet e o vice-presidente do Consell, José Císcar. Este último destacou a importância de Dénia ser a única cidade europeia que é membro desta aliança e felicitou o conselho pela iniciativa e por valorizar o Montgo do amno de Quique Dacosta.
Desde dezembro de 2012, Dénia é um membro pleno da Aliança de Montanha da FAO, sendo a única cidade européia parceira desta coalizão. A partir desse momento, ele tem o direito de apresentar na próxima Cúpula da Aliança para as Montanhas sua proposta para a recuperação e fortalecimento dos tradicionais produtos agrícolas de montanha promovidos pela Agenda Local 21.
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