Com as três estrelas Michelin na mala, Quique Dacosta e parte de sua equipe já excursionou pela Europa. Desta forma, Dacosta, que permanece em um incessante estado de busca e análise dos territórios, suas culturas e seus povos, inicia uma turnê internacional, onde se aliará nos próximos meses aos melhores chefs do continente.
O chef baseado em Dénia serviu um jantar de quatro mãos esta semana com Jonnie Boer, do restaurante holandês Librijee vai cozinhar nas próximas semanas com Andreas Caminadas ou Sven Elverfeld, entre outros.
Quique Dacosta diz que "A Europa está gastronomicamente adequada, melhor do que nunca", e por isso "Compartilhamos nosso conhecimento, nossa paixão pela profissão e o esforço de nossas famílias e equipes; colocamos tudo na mesa".
