Jornalista e escritor britânico especializado em viagens e gastronomia Philip Sweeney visitou Dénia na semana passada como parte de um press trip para a comunidade organizada pela Turisme Comunitat Valenciana.
O jornalista, interessado na cultura do arroz, visitou as duas capitais provinciais de Valência e Alicante, a lagoa de Valência e do município de Dénia, uma vez que a nossa cidade se tornou uma referência gastronômica em nível internacional, em que o O arroz é um dos principais protagonistas, tanto da nossa dieta como da oferta gastronómica, devido às múltiplas variedades que temos na área e aos diferentes tipos de cozinha que utilizamos.
Em Dénia, a sua agenda teve como protagonista principal Quique Dacosta e seu restaurante 3 estrelas Michelin. O chef fez para o jornalista britânico um showcooking de arroz e uma amostra de sua cozinha de assinatura focada em produtos locais.
