Alguns dias após um ano da declaração de Dénia como uma cidade criativa da gastronomia da UNESCO, o IV Fórum Arròs a Banda & A Banda de l'Arròs abordará essa conquista regional. Na próxima quarta-feira, 30 de novembro, o CDT de Dénia sediará a celebração deste fórum que visa valorizar um prato tão tradicional e o nosso como arroz por banda.
Os atos começarão em 9: 45 horas, com a apresentação desta quarta edição. Na 10 de manhã, a primeira mesa redonda do dia discutirá a história do projeto Nega&Marina Alta Provando a vida desde a sua origem até à atribuição da distinção. Nesta mesa o prefeito vai participar, Vicent Grimalt, O presidente da AEHTMA, Cristina Sellés e outros formuladores de políticas e técnicos de projetos.
Nas 11: 45 horas a segunda mesa redonda terá lugar. Sob o título La Marina Alta, um laboratório de inovação e criatividade: experiências de negócios únicas, os representantes do Ajuntament de la Vall de Gallinera serão chamados, Bodegas Xaló, Pego Natura, AMMA SL, Restaurante Coqueria Pont Sec, Jardim Aberto e Viagens e Experiências.
Complementando o fórum, de 13: 30 horas será instalado no salão de um produto CDT justo da Marina Alta, com a participação de produtores e empresas da região. Nele você pode desfrutar da degustação de produtos da terra que irá oferecer aos alunos de culinária e serviço do CdT de Dénia.
semana gastronómico
A fim de promover e divulgar a receita original Arròs a banda, o 1 11 dezembro para a IV Semana Gastronómica será realizada Arròs a banda. Durante estes dias, os restaurantes BalandrosBenito, Bocafí, Ca Pepa Teresa, Ca Sendreta, marinha, El Raset, El Senyoret, El Tresmall, L'Estanyó, La Raconà, La Senia, Les Monges, MediterrAsian, Noguera, Octavio's, Pont Sec e Punta Negra oferecerão menus com este prato de frutos do mar servido de forma tradicional.
