O plano de acção Denia & Marina Alta Tastinglife projeta uma escola de culinária tradicional

Um ano depois de ter sido apontado como Cidade Criativa de Gastronomia UNESCO era hora de fazer um balanço. Aproveitando a ocasião, também foi apresentado o Projeto de Plano de Acção Nega&Marina Alta saboreando a vida até o ano de 2017.

Entre as ações a serem realizadas incluem a criação de uma escola de cozinha tradicional, um programa de bolsas para estudantes de gastronomia, apoio ao empreendedorismo na indústria de alimentos, o desenvolvimento e fortalecimento do sistema alimentar na Marina Alta (Ecossistema Local Alimentar), Promoção da alimentação saudável, a preservação da herança culinária tradicional, atividades promocionais arroz marshmallow e promover o consumo de determinadas espécies de mar.

Assim, Denia e da região procuram cumprir os objectivos contidos no pedido apresentado à UNESCO e responder aos compromissos em matéria de coesão social, desenvolvimento sustentável e apoio às indústrias culturais e criativas.

Dénia será o anfitrião da reunião Cidade Criativa da Gastronomia

Como parte dessa designação, Dénia sediará o próximo mês de Março, a reunião de Cidades Criativas da gastronomia, que vai reunir na capital da Marina Alta para cidades ao redor do mundo que compartilham este nome.

As atividades intenacionales incluir a realização de projetos educacionais entre formadores e alunos na indústria da hospitalidade e participação em feiras e festivais de comida nas Cidades Criativas da gastronomia Bergen, Parma e Östersund. Ele também vai começar com o desenvolvimento da iniciativa "AFRICA OPEN" que consiste em programar reuniões transnacionais e troca de conhecimentos entre as cidades de Denia e Tânger.

Na reunião realizada esta semana na cidade de Dénia a equipe responsável pela execução das acções sob a coordenação do Escritório de Inovação e Criatividade, bem como a metodologia, as ações da programação plano de desempenho local, e apresentou avançar o trabalho feito até agora, especialmente em relação diagnóstico e propostas de agrupamento agronegócio futuro e cozinha criativa territorial.