Pepe 'El Pegolí' contribui, com uma nova doação, para melhor compreender a história da gastronomia Dianense

Embora neste 2016 a gastronomia de Dénia é um aspecto da cidade, em vez de documentado, existem poucos fundos escritos que existem sobre o que os habitantes desta área comiam e bebiam entre os séculos 5 aC. de C. e eu d. C. Agora, graças a um dos grandes restauradores da história recente da cidade, podemos aprender mais sobre essa gastronomia.

Pepe Piera, o Pegolí, doou uma nova coleção de cinco ânforas resgatadas do leito do mar da nossa costa ligada à antiguidade clássica que certifica o transporte para e da costa Dianense de vinho, peixe e peixe salgado.

O que se conserva em melhor estado dos cinco é um contentor destinado ao transporte de vinho datado da primeira metade do século V aC, possivelmente produzido nas cidades fenícias e púnicas do oeste. O arqueólogo municipal, Josep Gisbert, explicou que é provável que este vinho tenha vindo da zona do Estreito, facto que contribui para preencher uma lacuna na história do comércio de vinhos da época.

Dois outros ânforas, preservada em pior estado, também foi para o transporte do vinho, mas neste caso na área de Nápoles e Pompeia. Os restantes dois vasos foram usadas para o transporte de peixe derivado entre séculos d II I e. C., e também representam uma lição de história de Dénia daqueles anos.

Pepe Piera explicou que essas peças, que complementam a doação feita há algumas semanas, pertencia à sua coleção pessoal resgatados nos últimos anos 30 do fundo do mar, graças ao seu amor de mergulho. Resgate foi, por vezes, uma verdadeira odisséia, uma vez que levou mais de 10 dias e com a ajuda de quatro pessoas para resgatar a parte mais bem preservado dos cinco fornecido.

O prefeito de Dénia, Vicent Grimalt, agradeceu a doação de Piera durante a apresentação das peças, que disse se sentir tranquilo sabendo que "Quando eu sair, o povo de Dénia pode continuar a apreciar essas peças."