Parecer Vicent Martín Ronda: «O projeto Dénia no olhar nova da União Europeia»

O documento "De fazenda em fazenda", publicado pela Comissão Européia no Darreres Setmanes, do qual a Passada setmana começará a falar, estabelece uma estratégia voltada para sistemas agroalimentares territoriais por um eixir da crise exacerbada pela COVID- 19 Esta é uma proposta que segue, aprofunda e reforça, se não mais, o caminho marcado por Dénia e Marina Alta Tastinglife da Cidade Criativa da UNESCO.

Legumes no Mercat de Dénia

A estratégia está ligada ao Pacte Verd Europeu, que estabeleceu o caminho para tornar a Europa o primeiro continente a ser neutro em termos de clima em 2050. Defina uma nova linha de crescimento sustentável e inclusivo para impulsionar a economia, melhorar a saúde e a qualidade de vida das pessoas, cuida da natureza e não deixa arrere.

“De fazenda em fazenda” finalmente representa o postulado da UE, sob a forma de propostas normativas e políticas, o que o transformou em um ponto de mudança para uma forma de entender a economia e a qualidade de vida dos cidadãos europeus. d'ara endavant. O relatório Mateix não define como “apenas uma transição”, especialmente após a pandemia do COVID-19 e a crise financeira. O desencorajamento deve ser, o COVID qui accelerarà aquest procés.

Essa "transição" para sistemas alimentares sustentáveis ​​também é definida no documento como uma oportunidade econômica. Os cidadãos estão evoluindo e promovendo uma significância significativa no mercado de alimentos, além das expectativas dos agricultores, pescadores, aquicultores, empresas transformadoras, cadeia de distribuição e conjunto de serviços de alimentação. Entre os fets mais destacados está o poder do assenyalar:

• O fato de produzir, transportar, distribuir, comercializar e consumir alimentos teve um impacto ambiental neutro ou positivo.
• Garantir segurança alimentar, nutrição e saúde pública, acesso a alimentos que são cúmplices em altos níveis de inocência, qualidade, sanidade vegetal e animal.
• Preservar a acessibilidade dos preços dos alimentos, ao mesmo tempo em que gera um desempenho econômico mais justo na cadeia de suprimentos, para que os alimentos mais sustentáveis ​​também sigam, em última instância, os mais acessíveis.
• Recuperando as soluções tecnológicas digitais baseadas na natureza e no espanhol, mas obter resultados de usinas climáticas e ambientais e aumentar a resiliência ao canvi climático.
• Reduza e otimize o uso de insumos (por exemplo, pesticidas e fertilizantes).
• Garanta um acesso mais fácil ao mercat por um varietats tradicional e adaptado localmente.
• Promover a agricultura ecológica. Ele apresentará um pla d'acció sobre agricultura orgânica. Això ajudará os Estados-Membros a estimular a oferta com a demanda por produtos orgânicos. Além disso, 25% das terras agrícolas da UE serão utilizadas na agricultura ecológica a partir de 2030.
• As nous “regras ecológicas” oferecerão uma importante fonte de financiamento para promover práticas sustentáveis, como agricultura precisa, agricultura ecológica, captura de carboni na agricultura e silvicultura agrícola. Os Estados-Membros e a Comissão garantem que os planos estratégicos forneçam recursos adequados e apliquem esses regimes. A Comissão doará apoio à introdução de um pressuposto de compartimento mínimo para regimes ecológicos.
• Incentivar práticas sustentáveis ​​de transformação de alimentos, comércio atacadista e varejista, hospitalidade e serviços de alimentação.
• A indústria de alimentos e o setor de varejo precisam mostrar à câmera a disponibilidade crescente
  avaliação de opções alimentares saudáveis ​​e sustentáveis, a fim de reduzir o impacto ambiental geral do sistema alimentar.
• Promover o consumo sustentável de alimentos e facilitar a transição para dietas saudáveis ​​e sustentáveis.
• Estudar métodos para harmonizar as declarações ecológicas e criar uma marca de ética sustentável que forneça, em sinergia com iniciativas relevantes, os aspectos nutricionais, climáticos, ambientais e sociais dos produtos alimentícios. Això ajudará o feto que cidades, regiões e autoridades públicas contribuem, mitigando o fornecimento de alimentos sustentáveis.
• Promover a saúde do sol e dos alimentos com o objetivo de desenvolver soluções para restaurar a saúde do sol e as funções dos esportes aquáticos.
• Internet rápida em banda larga nas áreas rurais para aconselhar a meta de 100% de acesso até 2025.
• Incorpore serviços de avaliação, intercâmbios de dados e acessórios, capacitores. Os princípios básicos da avaliação são fundamentais, mas todos os agentes do sistema alimentar se esforçam para se tornar sustentável.
• O Mitjançant Serveis d'assessorament a mesura fornecerá informações e orientações aos agricultores e vinculará a experiência da pesquisa aos projetos de pesquisa e à Associação Europeia de Inovação. Això aumentará a sustentabilidade dos agricultores participantes, així com mais renda.
• Incentivar o investimento em projetos nous da UE com garantias equivalentes a pressupostos no Fundo InvestEU ou em taxonomia da UE.

Essa estratégia significa um país importante para a orientação determinada de modelos econômicos que apoiam o bem-estar das pessoas (economia, saúde, qualidade de vida) com a dos ecossistemas e é tradicional em propostas legislativas, elaboração de modelos, códigos e altres. administra os administradores por ações de planejamento, avaliação e financiamento. Este é um clichê para poder doar forma a esse modelo que transformou o Pacte Verd Europeu em uma oportunidade de reconciliar nosso sistema alimentar com as necessidades do planeta e responder positivamente às aspirações dos europeus em relação à alimentação saudável. , equitativo e respeitoso com o meio ambiente.

A Comissão Européia mostrou as seguintes cartas para marcar a camí, por líder mundial em questões de sistemas alimentares sustentáveis, incorporando todos os setores e territórios, ciente de que elas podem ser vanguardistas para todos os indivíduos.

Por que não pensar no setor agroalimentar como um novo transformador da indústria social, de maneira racional e comprometida com o território? Uma nova economia semblante, que representará a irrupção do turismo, ocorre em qualquer região do mundo. O setor agro-gastronômico passará de um complemento à oferta turística à diversificação da economia da região. Alguns deles são usados.

A Dénia e a Marina Alta oferecem serviços de aluguel de temporada, oferecem um serviço de aluguel no setor gastronômico e é onde as condições são diferentes. Se os sistemas agro-alimentares estão localizados no centro de desenvolvimento e sustentabilidade, a Marina Alta tem uma posição histórica de ser pioneira. Deve ser uma barra de coral, visualizada e executada em conjunto, buscando os espaços comuns e os benefícios privados.

Os órgãos da Unesco e da Comissão Européia têm interesse especial em gerar experiências piloto para determinar a capacidade de replicar projetos em cidades ou territórios altos, validar sua eficácia e criar modelos de referência. A Marina Alta, por localização, superfície e características, é a melhor unidade territorial por ser modelo.