Frequentemente ouvimos falar de alimentos GM, mas sabemos o que são?
Um alimento transgênico é aquele em que técnicas de engenharia genética têm sido usadas para modificar seu design para diferentes fins.
A manipulação genética dos alimentos que ingerimos posteriormente tem uma série de consequências para o nosso organismo, mas também para o ambiente.
Efeitos de alimentos transgênicos
Segundo estudo do Greenpeace, da Assembleia Pagesa e da Plataforma dos Fóruns Transgênicos, realizado em conjunto, o uso de transgênicos nas lavouras aumentará a poluição dos campos e a biodiversidade desaparecerá com o aumento do uso de produtos químicos.
Além disso, a contaminação genética nas plantas não pode mais ser eliminada porque, sendo seres vivos, a contaminação genética tem a capacidade de se reproduzir e se espalhar.
Efeitos na saúde
Por sua vez, os efeitos dos alimentos transgênicos na saúde das pessoas podem ser muito variados. No momento, já está acontecendo o caso de encontrar novas alergias, até então desconhecidas, bem como o surgimento de novas toxinas em alimentos resistentes aos nossos antibióticos.
Algumas coisas boas sobre os OGM
Mas nem tudo é ruim no uso de OGM. Graças à engenharia genética, podemos melhorar a produção vegetal. Conseguem-se plantas resistentes a organismos prejudiciais, é possível criar plantas que suportam grandes quantidades de produtos químicos, como herbicidas, bem como um maior rendimento da colheita.
Por enquanto, apesar de o uso de OGM estar sendo regulamentado, pensar em seus benefícios ou prejuízos é decisão de cada consumidor, o que é certo é que cada vez mais mercados e lojas, assim como agricultores privados, estão abrindo espaço com os venda de alimentos naturais, cultivados de forma tradicional.
Em Dénia, uma das lojas que vende todo o tipo de produtos naturais é La Botiga d'Anjos, um fitoterapeuta onde poderá encontrar todo o tipo de alimentos saudáveis e naturais, isentos de OGM e aditivos nocivos à saúde.
