Domingo janeiro 29, o riurau Senyoret de Jesus Pobre hospeda uma nova atividade que reúne agricultura, território, tradição e gastronomia: I Festival d'Herbes d'Hivern. Esta actividade, organizada pela Associació Sociocultural Mercat del riurau de Jesus Pobre informá-lo e identificar ervas comestíveis que podem fazer parte da nossa dieta.
Atividades começam em 10 estou com passeios do termo de Jesus Pobre para reconhecer os mais comuns ervas mão Antoni Orengo engenheiro agrônomo e biólogo Vicent Morera Vall de Gallinera.
Durante toda a manhã você pode ver de perto muitas dessas plantas em uma pequena amostra a ser instalado na participação riurau o próprio Orengo, autor de Herbari Mengívol, Guia Gastronômico de flora silvestreE Casimir Romero e Paco Garrido, responsável Mengívoles Les herbes.
O Festival terá o seu próprio espaço dentro do Mercat del riurau onde podem ser degustados vários pratos com estes vegetais, de arroz para um creme ou tortilla urtigas. Também restaurantes oferecem esse dia Jesus Pobre propostas culinárias incorporar ervas daninhas selvagens.
Os organizadores do festival dizem "Trata-se de reunir muitas pessoas que compartilham interesse e apreço pelas ervas comestíveis e o velho hábito de buscá-las e cozinhá-las. Isso estava se perdendo e não queremos que isso aconteça. Gostaríamos que o festival servisse de uma estrutura para criar relacionamentos e sinergias e quem sabe se um clube de colhedores de ervas poderá vir daqui ".
Estou muito entusiasmado e ansioso para aprender tudo sobre as plantas / ervas comestíveis da nossa região. 100% o que eu estava procurando !!!?