Sexta-feira passada, 16 de março, foi inaugurada em Centre d'Art L'Estacio exposição Educando o Gosto.
Fruto da colaboração do escultor Dianense e professor de Universidade Miguel Hernández Imma Mengual com um grupo de professores do Universidade de Alicante Dirigido pelo professor Josep Bernabéu Mestre, a exposição oferece duas perspectivas sobre a alimentação, a partir da história e da arte, projetadas para refletir sobre o papel da alimentação na vida das pessoas e das sociedades.
Após essa dupla exposição, uma série de atividades relacionadas à educação do gosto será gerada:
Quinta-feira, abril 19
O desafio de ensinar a comer. Educação em alimentação e nutrição
Palestrantes:
- Cristóbal Llorens Ivorra (Técnico de Saúde Pública de Dénia)
- Evarist Miralles (cozinheiro e treinador)
- Àlvar Kuehn (Técnico do Escritório de Inovação e Criatividade do Ajuntament de Dénia)
Moderado por:
- Eva María Trescastro López (nutricionista)
Quarta-feira, abril 25
Gastronomia saudável como objetivo: o papel das cantinas de bufê e escolares.
Palestrantes:
- Pep Romany (Chef)
- Carles García (Agricultor orgânico e vendas diretas
- Caterguai (empresa de catering escolar)
- Àlvar Kuehn (Técnico do Escritório de Inovação e Criatividade do Ajuntament de Dénia)
Moderado por:
- María Tormo Santamaría (nutricionista)
Quinta-feira, abril 26
A educação do gosto artístico
Palestrantes:
- Daniel Tejero Olivares (UMH i e artista)
- Juana Segura (Professor Instituto Historian Chabàs yi artist)
- Pep Aguilar (escola pública e artista)
Moderado por:
- Imma Mengual (artista-universidade).
CineTapa
Além disso, durante todo o mês de abril, o projeto será desenvolvido CineTapa, em colaboração com o Cine Club Pessic, que oferecerá ao público a oportunidade de associar cinema e gastronomia, desfrutando de um bom filme e de uma capa inspirada por ele, que serão preparadas para a ocasião pelas cozinheiras locais Maria Luz Piera e Sole Ballester.
O CineTapa também será realizado com escolas e institutos e outras associações como o Hogar del Jubilado, oferecendo, desta vez, tapas inspiradas nos curtas-metragens que serão exibidos.
