O caminho do Escalda Pansa Para ser declarado Site de Intérbios Intangíveis, enfrenta o seu estiramento final. Após as modificações recomendadas pela Conselleria, na terça-feira o prefeito e presidente de Jesus Pobre, Javier Scotto, apresentado por registro a documentação técnica necessária para obter a denominação.
E isso aconteceu com uma mudança importante: o envolvimento de todas as regiões centrais no pedido BIC. Foi uma das recomendações aos promotores da declaração da Escalda como BIC, ao entender que é um processo que foi realizado em uma determinada área. Portanto, a nova nomenclatura BIC não só afetará l'escaldà de Jesús Pobre, mas também aos municípios das regiões Marina Alta, Marina Baixa, La Safor, Vall d'Albaida, as duas Riberas e l'Horta Nord.
Após cerca de três anos de papelada, esta é a linha final da denominação, que vem com mais de 600 empresas de bairro, cinco acordos de associações de bairro, vinte acordos de municípios, dois acordos de institutos de condado, um acordo intercomarcal e Acolhimento dos Conselhos Provinciais de Alicante e Valência.
Já que Jesús Pobre espera que no próximo mês de agosto, quando o Escalda deste ano, já o faz como um bem de interesse cultural com uma resolução aprovada favoravelmente.
Para conseguir isso, a documentação enviada à Conselleria consiste em uma folha técnica costurada à mão que reflete um processo tradicional que inclui a identificação do processo, sua evolução histórica, que remonta ao 42 ano após Cristo, e até informações gráficas com imagens de Sorolla que reflete o processo escaldà quando ele veio visitar uma cunhada para Jesús Pobre e viveu escaldà de la pansa en Xàbia.
Neste arquivo técnico, coordenado por Jesús Pobre como promotor da denominação, o Macma, o Iecma, o Ieva (Instituto de Estudos do Vall da Albaida), as associações colaboraram riuraus Vius (Marina Alta) e Riuraus Albernissa (La Safor), o arqueólogo municipal de Xâbia, Joaquim Bolufer; Lluís Fornés, o Sifoner e Carlos Fuster, grandes conhecedores do processo.
