Hoje nós comemos polvo!

Quando as pessoas entram marinha aprecie a variedade de tapas e pratos que podem ser degustados tanto no restaurante do porto como no les Rotes. Dos produtos que o mar nos dá, um dos mais famosos (com a permissão do camarão) é o polvo. No marinha, e dependendo da estação, cozinhamos de diferentes maneiras.

Grelhado pode ser uma opção. Os grandes polvos são secos ao sol e depois queimados no fogo para serem servidos banhados em azeite. Outro dos polvos mais desejados pelos nossos clientes é o que servimos ensopado. É uma receita local muito difundida e acompanhada de um bom vinho acaba por ser uma deliciosa iguaria.

Também para os nostálgicos do norte da Espanha preparamos os grandes exemplares ao estilo galego. Você sabe: cozido, com páprica, óleo e base de batata. Um salpicón de polvo é totalmente recomendado durante o verão e a primavera (pimentão, tomate, cebola, azeite ...).

Finalmente, y por no hacer más extensa esta entrada, cuando llega el frío comenzamos a cocinar todos los jueves nuestro tradicional puchero de pulpo. Un plato que no te puedes perder con su arroz y la guarnición del cocido: patatas, zanahorias, col, tocino, «blanquet» y…¡pulpo!