Quando as pessoas entram marinha aprecia a variedade de tapas e pratos que podem ser degustados tanto no restaurante do porto como no do Les Rotes. Dos produtos que o mar nos dá, um dos mais famosos (com a permissão do camarão) é o polvo. No marinha, e dependendo da estação, cozinhamos de diferentes maneiras.
Grelhado pode ser uma opção. Os grandes polvos são secos ao sol e depois queimados no fogo para serem servidos banhados em azeite. Outro dos polvos mais desejados pelos nossos clientes é o que servimos ensopado. É uma receita local muito difundida e acompanhada de um bom vinho acaba por ser uma deliciosa iguaria.
Também para os nostálgicos do norte da Espanha preparamos os grandes exemplares ao estilo galego. Você sabe: cozido, com páprica, óleo e base de batata. Um salpicón de polvo é totalmente recomendado durante o verão e a primavera (pimentão, tomate, cebola, azeite ...).
Por fim, e não para tornar esta entrada mais extensa, quando chega o frio começamos a preparar o nosso tradicional guisado de polvo todas as quintas-feiras. Um prato que não pode faltar com o seu arroz e o acompanhamento do cozido: batata, cenoura, couve, bacon, blanquet e ... polvo!
Contactar El Marino
| Plaza Oculista Buigues, 4, 03700 Dénia, Alicante | |
| Ctra. Les Rotes. km 0,5, 03700 Denia, Espanha | |
| Plaza de Mariana Pineda nº2 | |
| elmarinodenia. com | |
| restaurantes |
