A Els Magazinos apresentará três dos seus projetos na Feira Gastronômica de Alicante no próximo domingo, 26 de setembro, sob a égide do "Mercado por um Mundo Melhor". Entre eles, o Bar Inclou-me: Gastronomia e Sustentabilidade com enfoque social, projeto em colaboração com a Escola de Educação Especial Raquel Payá.
Com esta iniciativa, pretende-se criar um bar, o El Guiriguay, que será gerido pelos alunos de Raquel Payá da Formação Profissional em Hotelaria Adaptada. O projeto já começou no ano passado com a prática de hospitalidade de vários alunos e continuou com a contratação de um deles. Neste curso 2020-21 temos continuado a avançar, realizando um novo projeto inovador, uma Formação Profissional Dual adaptada com alunos de educação especial, algo que não existia até agora, através de um calendário escolar com 18 master classes nos Magazinos para complementar o classes funcionários da escola.
A apresentação em Alicante contará com a presença de Miquel Ivars, diretor do centro educacional, bem como de vários alunos participantes do programa, como José Luis Martínez, Ane Bisquert Camacho, Vicente Bisquert Mengual, Pau Monjo Castella, Nolan Steve Peeters, Tania Martínez Rodado, Elena Vizcaya Pinedo ou Yenifer Rojas Escobar.
Além disso, Els Magazinos também apresentará mais dois projetos gastronômicos em Alicante. Por um lado, Cuina de Territori: Uma onda para os produtos (e produtores) do Marina Alta. E, por outro lado, realizará uma mesa redonda sobre produtores, agricultura e o futuro da hotelaria.
Fantástico!!!