Uma reflexão sobre o papel da comida na vida das pessoas e das sociedades chega a Dénia na forma de uma exposição. E ela faz isso com a mão do escultor Dianense e professor da Universidade Miguel Hernández Imma Mengual, que, juntamente com um grupo de professores da Universidade de Alicante, liderado pelo professor Josep Bernabéu Mestre criou Educando o sabor. Arte e história da boa alimentação.
Nesta sexta-feira, 16 de março, a exposição abre suas portas em Centre d'Art L'Estacio de Dénia. Nela, Imma Mengual contribui com seu visual artístico com o projeto da exposição Com uma boca cheia, sem falar, onde ele vai oferecer uma visão crítica com um trabalho gerado usando ossos, objetos e utensílios de certos alimentos.
Por seu turno, a exposição Como aprendemos a comerCom curadoria de Professor Antonio García Belmar, ele conta a história de projeto EDALNU entre 1961 e 1997 tentou transmitir através de escolas de espanhol e divulgar entre formas da sociedade de alimentação que deve definitivamente fazer as décadas sociedade espanhola passar fome e prepará-la para os riscos da abundância.
Mesas Redondas e CineTapa
Paralelamente a esta exposição, que pode ser visitada até o 29 em abril, haverá diversas atividades relacionadas à educação do gosto, como mesas-redondas O desafio de ensinar a comer (19 para abril), Gastronomia saudável como meta: o papel das cantinas de bufê e de escola (25 de abril) e Educação para o gosto artístico (26 em abril), na qual participam chefs como Evarist Miralles e Pep Romany, produtores, nutricionistas, empresários, artistas e professores.
Além disso, durante todo o mês de abril, o projeto será desenvolvido CineTapa, em colaboração com o Cine Club Pessic, que oferecerá ao público a oportunidade de acompanhar o cinema e a gastronomia, desfrutando de um bom filme e de uma capa inspirada por ele, que os cozinheiros locais prepararão para a ocasião.
