O Mercat de Dénia acolheu a apresentação da amostra gastronómica de Teuladina 'Dolia VI'

Dénia, como Cidade Criativa da Gastronomia da UNESCO, serviu de anfitrião na apresentação de Dolia, amostra de turismo de vinhos e gastronomia que é comemorado no Auditório Teulada Moraira o próximo setembro 2.

Dolia Já se tornou referência gastronômica no Marina Alta, cujo objetivo é promover os produtos autóctones da região, com ênfase na preservação do território e da paisagem através da produção de Moscatel de Alejandría. A cada ano a amostra é dedicada a um produto. No ano passado foi homenageado um produto essencial da dieta mediterrânica, o azeite da Comunidade Valenciana (Denominação de Origem), e este ano o torrone de Jijona e Alicante (Indicação Geográfica Protegida) leva a batuta.

Será o chef Kiko Moya, do restaurante L'Escaleta de Cocentaina, com uma estrela Michelin e três Repsol Suns, protagonista desta edição, onde você pode ver a sua cozinha criativa e criativa ao vivo. Precisamente Moya foi apresentado no ato e cozinhou o prato ao vivo Flores da primavera como uma amostra do que o próximo 2 de setembro poderá ver no auditório Teulada Moraira.

Em seu discurso, Moya confessou inveja da importante implicação que a região da Marina Alta tem com a gastronomia, tornando-se um motor real e essencial da economia local.

O prefeito de Teulada Moraira, Carlos Linares, lembrou que durante a celebração do Dolia haverá música ao vivo, harmonização de vinhos, atividades para os mais pequenos e um compromisso interessante com a fusão de escultura e gastronomia.

Por sua parte, o Vicent GrimaltPrefeito de Dénia, congratulou-se o interesse de Teulada Moraira para apresentar programa gastronómico no Mercat de Dénia, uma colaboração nascido das reuniões que estão sendo realizadas em toda a região para implementar o projeto plano de acção local Cidade Criativa a gastronomia.

No final da apresentação, uma degustação de cata-moscas Muscat, vermute e teulada foi oferecida aos participantes.