Na segunda-feira vários cursos começam entre 8 e 12 horas em Dénia CDT:
Introdução à cultura do vinho
4 5 dias e outubro, entre as horas 16 e 20. O curso, ministrado por Tomás Acosta, tem como objetivo a iniciação no mundo do vinho (processamento, armazenamento, conservação, embalagem e comercialização)
Chefs Mediterrâneo Arc: José Luis Ungido. Casa Julio Restaurant. Fontanars dels Alforins
dia 4 de outubro, em manhã e tarde. José Luis Ungido, responsável pela cozinha Casa Julio Restaurante, dar-lhe orientações a seguir para saber mais sobre a sua maneira especial de culinária com receitas como Valenciana tomate com Burrata, choco Hamburger com batatas fritas, namorada sopa, alcachofras assada com bacon e infusão de pebrella, preto lula Fideuà e marisco, terrine branco e preto com ovos escalfados e essência de pimenta vermelha, Mullet Mercado de Santa Pola caldo pochado curto temperado com vinagre de framboesa, lombo grelhado bacalhau, Bresse pombo em diferentes demissões Etc.
Controle de estoque e gestão financeira de restaurantes e bares para garçons / como e cozinheiros / as
Dias 4, 5 6 e outubro. Seu objetivo é fornecer o conhecimento e as habilidades necessárias para treinar adequadamente a departamentos de gestão económica controlo participantes de ações e que compõem as principais empresas de catering (cozinha e restaurante-bar)
Para mais informações você pode visitar o website CDT ou ligue 96 642 84 50
