Na semana passada, a Associação de Pescadores de Dénia e o Instituto de Ensino Secundário Maria Ibars de Dénia, através da intervenção da Pontinha Nàutic do CREAMA como mediador entre ambas as partes e promotor da iniciativa, iniciou um compromisso que irá garantir a utilização do mar produto que não teve ponto de venda, destinando-se aos ciclos de treinamento em hotelaria que são ministrados no instituto.
Com esse pacto, foi criado um canal de comunicação interna por meio do qual a Irmandade doará a quantidade de produtos exigida pelo centro educacional, desde que as capturas o permitam. Desta forma, os alunos da IES Maria Ibars, único instituto onde se ensina esta família formativa no nosso território, poderão formar-se num sector com potencial tão elevado como o da restauração, alimentando-se de um produto fresco e proximidade com o que ao longo de seus estudos.
Esta iniciativa tem origem na Mesa Redonda convocada por Punt Nàutic em 23/11/2020, a fim de chegar a um acordo com as diferentes Associações de Pescadores do Marina Alta as linhas de ação a serem desenvolvidas pela Punt Nàutic em relação ao setor pesqueiro. Entre outros, fica acordado que o projeto servirá para canalizar os peixes “descartados” gerados pelas diversas Irmandades através de entidades sociais ou educativas.
Esta ação que irá canalizar parte do "descarte de peixes" que é gerado na população de Dénia, está enquadrada no plano de ação programado para a fase atual do projeto Punt Nàutic com a intenção de fazer um uso otimizado dos recursos de que nós ter na Marina Alta e promover uma maior utilização do produto marítimo de proximidade.
