Dénia contará com cozinha Dezembro próximo com a segunda edição do Fórum Denia Arròs a banda & A banda de l'arròs o que dará destaque a um produto essencial na dieta mediterrânica.
Será na terça-feira, dia 2 de dezembro, que se realiza este fórum que, à semelhança da última edição, pretende manter viva a memória do concurso arroz a banda que se realizou há anos na capital do Marina Alta, como lembrou a prefeita, Ana KringeE o presidente da Aehtma, Cristina Sellés.
No 10 na parte da manhã, e após a recepção dos participantes, começará a primeira mesa redonda sob o título "Arroz, a base da nossa culinária, no campo da dieta mediterrânea". A tabela será moderado pelo jornalista Paco Alonso e terá a participação de Lluís Penyafort, cozinha ligada à Terra Verda e José Navarro Fundação para a promoção da saúde natural em pessoas; Miquel Minguet, vice-presidente e chefe da Setorial Arroz AVA-ASAJA, Cook Evarist Miralles e Juan Carlos Galbis, cozinheiro e instrutor na Rede de Desenvolvimento Turístico.
No 12 na parte da manhã será a segunda mesa redonda, desta vez sobre "Novas tendências na dieta mediterrânea". Nesta ocasião, será moderado por Juan Llantada, especialista técnico na área de Promoção e Comunicação Turística da Agência Valenciana de Turismo, e contará com a participação de Giuseppe Russolillo, presidente da Fundação Espanhola de Dietistas-Nutricionistas; Pascual Martí, diretor do Centro de Saúde Pública Dénia e algum especialista em biotecnologia do campo universitário.
Para completar esta viagem, em 13: 30 horas uma homenagem será realizada a mulher em gastronomia e turismo, que é reconhecer o trabalho das mulheres nesta área. Para reforçar esta homenagem, o CDT será a sede até o final do ano, uma exposição de imagens de mulheres importantes na Dianense cozinha.
Este dia, organizado em conjunto com a Aehtma, quer destacar o papel relevante da nossa gastronomia no turismo, uma vez que, de acordo com Ana Kringe, prefeita e vereadora do turismo, "É uma manifestação da nossa cultura e nossa identidade". Do departamento de turismo que eles estão apostando no turismo graças gastronómicas a uma cozinha, o Dianense, que combina a inovação tradicional indígena na cozinha.
semana gastronómico
Como aconteceu no ano passado, este fórum é complementada pela Semana Gastronómica l'Arros uma banda que terá lugar em 1 7 dezembro e que já confirmaram a sua participação trinta restaurantes da cidade. Durante estes dias, os estabelecimentos membros ofrecerña menus especiais projetados por ocasião do Fórum, a um preço fixo variando de 15 para 25 euros.
Com vista para a novembro 30
O fórum deste ano é especialmente importante, uma vez que poucos dias antes de sabermos se Dénia ser realizada é finalmente reconhecida pela UNESCO como uma cidade criativa de Gastronomia. Será no domingo novembro 30 quando UNESCO para divulgar o nome das cidades escolhidas.
Este é um candidato que, de acordo com o prefeito, "É um exemplo claro de auto-estima e convicção de nossa sociedade e do setor de catering, que acredita e confia no que somos: uma cidade gastronômica".
