Federico Guajardo, chef do Hotel Los Angeles de Dénia, conseguiu catapultar a gastronomia Dianense de volta ao Olimpo da culinária mundial. Esta semana conseguiu, juntamente com a seleção de chefs espanhóis, conquistar a medalha de bronze do Efurt Olimpíadas de Culináriana Alemanha, graças à sua criação Camarão vermelho de Dénia com romescu, alho tostado, cebola com fogo e alface do mar.
Guajardo participou desta prestigiosa competição continental com o chef Rafa Arroyo, com quem preparou as entradas da proposta feita pela equipe espanhola de chefs. Os chefs foram reconhecidos na categoria de Arte Culinária e eles também obtiveram um diploma na seção de pastelaria.
Foi a primeira vez que uma seleção de chefs espanhóis participou da competição que se desenvolveu na cidade alemã de 22 para a 25 em outubro.
