Desde o ano 2006, a cidade italiana de Bolonha detém o título de Cidade Criativa da Música, e se tornou uma referência para Dénia ao preparar sua candidatura para a Cidade Criativa de Gastronomia da UNESCO.
Portanto, Dénia anunciou o aplicativo para entrar no programa Cultura para cidades e regiões que financia a União Europeia e gere Eurocities, a rede mais importante de cidades da Europa, para ter o conselho desta cidade italiana.
Esta é a tutoria e aconselhamento de Bolonha para avançar o processo da candidatura, cujas despesas para conhecer em primeira mão as experiências e iniciativas italianas seriam suportadas pelo programa.
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O próximo mês de julho 15 termina o prazo para a apresentação de candidaturas para Cidades Criativas da UNESCO e Dénia, mais um ano, quer ser capaz de se tornar uma cidade criativa de Gastronomia. Para delinear o projeto, esta semana o conselho consultivo e o conselho editorial se reuniram na prefeitura para compartilhar sugestões e contribuições.
O conselho consultivo reúne os representantes políticos da cidade, empresas de diferentes setores econômicos, instituições de ensino e outros agentes econômicos e sociais da região. É um corpo consultivo e mandatário, como exige o chamado da UNESCO, enquanto a equipe editorial é formada por especialistas de desenvolvimento local, turismo, cultura, gastronomia, antropologia, etnogastronomia e cozinheiros.