No ano passado, a Assembleia Geral da ONU nomeou junho em 18 como Dia Alimentação Sustentável. Esta comemoração procura comensais, chefs, agricultores, pescadores, pequenos e médios empresários reconhecem sua responsabilidade potencial e compartilhada para a realização de objetivos globais, como a erradicação da pobreza e da fome.
Outro objetivo é garantir mais saudável de vida estilos de vida, a promoção da aprendizagem ao longo da vida e de emprego decente, empoderamento das mulheres, a promoção do crescimento económico inclusivo, reduzindo as desigualdades, uso responsável dos ecossistemas terrestres e marinhos e promoção de padrões sustentáveis de produção e consumo.
Dénia, como Cidade Criativa da Gastronomia É designado pela UNESCO em 2015, junta-se esta festa com o objetivo de conscientizar sobre a sua contribuição para o desenvolvimento sustentável das comunidades, compartilhar as melhores práticas e promover a criatividade no campo da gastronomia sustentável.
Recorde-se que a partir de Dénia-Cidade Criativa de Gastronomia trabalham na construção civil Ecossistema Alimentar Local do Marina AltaUm sistema em que os agricultores, pescadores, donos de restaurantes e comunidade culinária caminhar juntos em direção a um modelo de crescimento sustentável baseado em etnogastronómico nosso património, a nossa indústria de alimentos e hospitalidade e na promoção da alimentação saudável associada com a dieta mediterrânea.
