Em seu caminho para se tornar Cidade Criativa de Gastronomia UNESCO, Dénia teve a oportunidade de conhecer, em primeira mão, a experiência de uma cidade que desde 2006 pertence à rede de cidades criativas no campo da música.
Estamos falando da cidade italiana de Bolonha, tanto quanto o prefeito e vereador do turismo, Vicent Grimalt, e o técnico de desenvolvimento local, Floren Terrades, mudou graças ao programa europeu Cultura para cidades e regiões para que Dénia foi escolhido entre mais de 240 cidades.
Durante três dias, do 27 ao 29 em outubro, a delegação de Dianense tomou conhecimento do papel desempenhado pelas indústrias culturais criativas na atividade empresarial e econômica das cidades, bem como nos projetos que a cidade de Bolonha estava realizando no campo da gastronomia e produção agroalimentar local.
No primeiro dia, eles tiveram um encontro com Luigi Virgolin, diretor da Cidade Criativa de Música da UNESCO, que explicou a eles o funcionamento dos programas que a Bolonha desenvolve como uma cidade criativa da UNESCO e os benefícios que essa distinção lhes proporciona.
No encontro com Gilda Nannetti, do departamento Bolonha Bem-vindo, eles sabiam o programa Cidade da Comida é Bolonha e o novo projeto do parque agroalimentar dedicado aos produtos italianos locais chamado FICO (Italian Contadina Factory) e cuja inauguração está prevista para os próximos meses.
Os dias 28 e 29 em outubro visitaram experiências de apoio a empreendedores no campo das indústrias culturais e gastronômicas e tiveram a oportunidade de analisar os mecanismos de colaboração público-privada existentes na região de Emilia-Romagna para o financiamento de as performances.
Durante estes dias os dianenses também participaram oficinas e reuniões individuais com assessores do departamento de promoção econômica da cidade de Bolonha para obter um conhecimento exaustivo dos processos que lhe permitiram incorporar a cultura de inovação e criatividade em seu planejamento estratégico, que lhe rendeu reconhecimento como " Boa prática "na União Europeia.
Durante a visita, Dénia apresentou o resto das cidades participantes, entre os quais foram Bruxelas, Sofia, Utrecht ou Porto, o Plano de Acção contido na candidatura de Dénia para fazer parte da Rede de Cidades Criativas da UNESCO a gastronomia.
