Por ocasião da celebração, quinta-feira, no Dia Internacional da Mulher, a Agência Valenciana de Turismo organiza hoje um dia em Dénia Gastronomia e Mulheres nas instalações CDT de Dénia.
O dia começará na 11: 30 horas com a abertura oficial, pelo secretário regional de turismo, Francesc Colomer, e o prefeito e conselheiro de turismo de Dénia, Vicent Grimalt.
Em 11:45 Nora Bringas, presidente da Academia Mexicana de Turismo de Pesquisa, oferecerá a apresentação Mulheres, tradição e globalização. A culinária da Baja California como um recurso cultural e turístico.
Em 12:45 horas Cristina Sellés, presidente da Aehtma, moderará a mesa redonda Qual é o papel das mulheres no mundo da gastronomia?, no qual participarão Sole Ballester, chefe do Hotel Rosa; Ana Laguna, responsável pelo projeto gastronomico da Universidade de Alicante; Diana Cervera, chefe do restaurante La Seu; Mª Yngeles Piera, chefe da sala de restaurantes o Pegolí; Cristina Rodríguez, fundadora do projeto M de Alexandria; e Mariana Giner, cozinheira e vice-presidente da Associação dos Restaurantes de Xàbia.
Em 13:45 horas está prevista a apresentação das conclusões, responsável pelo diretor-geral de Turismo, Raquel Huete, e conselheiro de acordos e colaborações do projeto Dénia Ciudad Creativa de Gastronomía, Pepa Font.
