Quique Dacosta, padrino del 2011 epoca

La Plenaria del Consiglio Regolatore della Denominazione di Origine Alicante ha nominato lo chef Quique Dacosta Harvest padrino 2011, Una posizione che riconosce «lo sforzo della gastronomia alicantina di essere innovativa, aggiornarsi e rispettare le materie prime di tutto il nostro territorio»Nelle parole di Antonio Miguel Navarro, Presidente del Consiglio.

Il Consiglio ha elogiato l'innovazione, la creatività e il rispetto per il prodotto che vanta Quique Dacosta e onori rende Alicante ovunque egli vada.

Il 27 settembre è il giorno scelto per l'inaugurazione della messe che si terrà presso Bodegas Francisco Gómez de Villena, situato nella Finca la Serrata.

Quique Dacosta è stato molto onorato e grato per questo appuntamento, che unisce la buona notizia proveniente dalla pubblicazione Beach pomodoro, Con sede a Londra e New York, ha nominato il suo ristorante in Denia come uno dei cinque migliori ristoranti del mondo.

Medaglia d'oro Rice Cooker

Ma non solo il raccolto. Quique Dacosta è fortunati perché il 2 ottobre partecipare al Omaggio al Paella che si terrà a Congresso mondiale del riso organizzata dal portale www.lomejordelagastronomia.com. Inoltre, in quel Congresso, Dacosta riceverà la Medaglia d'Oro per la Cucina del Riso, insieme a Salvador Gascón di “Casa Salvador” (Cullera), il giapponese Jiro Ono di “Sukiyabashi Jiro” (Tokyo), l'italiano Gualtiero Marchesi (Erbusco), Pedro e Marcos Morán di «Casa Gerardo» (Prendes) e Alberto Herráiz di «Fogón» (Parigi).