Il DNA Festival 2023 ha già una data: Turisme assegnerà quest'anno 250.000 euro per l'evento Dénia
Il Consell ha autorizzato la firma dell'accordo di collaborazione tra Turisme Comunitat Valenciana e la Fundación Dénia Ciutat Creativa de la Gastronomía de la Comunitat Valenciana per la realizzazione del piano di promozione della gastronomia di Denia e della Comunitat Valenciana durante il 2023.
Attraverso questo accordo, la Generalitat, attraverso Turisme Comunitat Valenciana, stanzia 250.000 euro per la Fondazione Dénia Ciutat Creativa de la Gastronomía de la Comunitat Valenciana per realizzare le azioni incluse nel suo piano di promozione gastronomica.
In questo modo, la Fondazione Dénia Ciutat Creativa de la Gastronomia si impegna a sviluppare iniziative come il festival D*NA 2023, che si terrà nel fine settimana dal 30 settembre al 1 ottobre. È un incontro di professionisti dell'intera filiera del prodotto gastronomico, che rendono omaggio alla cucina autoctona e locale.
Il festival D*NA 2023 mira a posizionare il marchio Dénia, Ciutat Creativa de la Gastonomia per Unesco e il marchio gastronomico della Comunità Valenciana L`Exquisit Mediterrani come punti di riferimento gastronomici nazionali.
Un altro degli obiettivi del D*NA è quello di consolidarsi come punto di incontro dell'intera filiera del prodotto gastronomico, oltre che essere un esempio di turismo gastronomico sostenibile e un veicolo per promuovere la cultura mediterranea valenciana.
Festival
Il D*NA ha come curatore gastronomico lo chef Quique Dacosta, premiato con tre stelle Michelin. Gli eventi che si svolgeranno intendono coinvolgere i diversi gruppi culturali, i settori economici e le associazioni civiche locali e, allo stesso tempo, aggiungerli alla celebrazione, offrendo loro una piattaforma per promuovere e recuperare la loro attività.
In questo modo, il festival avrà un'area per i produttori della Marina Alta e della Comunità Valenciana, un'area per ristoratori, riso e coca cola e un'altra per laboratori esperienziali. Inoltre, avrà un programma completo di conferenze, conferenze e masterclass tenute da chef, oltre a show cooking e presentazioni, tra le altre attività.
Denia è una delle destinazioni turistiche più rappresentative della Comunità Valenciana e si è affermata come destinazione gastronomica per eccellenza. I suoi prodotti e le strutture di ristorazione le hanno conferito un livello di qualità che, nel 2015, le ha permesso di entrare a far parte del ristretto gruppo di città gastronomiche creative dell'Unesco.