Gastronomía

Tres alumnos noruegos hacen prácticas en tres de los mejores restaurantes de Dénia

Desde octubre de 2017, el IES Maria Ibars ha coordinado más de 10 movilidades de estudiantes para realizar prácticas en restauración gracias al proyecto Youth4food: Youth in action for a creative and sustainable gastronomyque forma parte del proyecto Ciudad Creativa de la Gastronomía de la UNESCO. En el marco de estas movilidades, esta semana finalizan

Gasterra inicia el segundo ciclo de conferencias «Leer en clave gastronómica»

Leer en clave gastronómica es un ciclo de conferencias y actividades organizado por el Centro de Gastronomía del Mediterráneo – GASTERRA con la colaboración de Turismo Comunidad Valenciana, Ayuntamiento de Dénia, La Oficina de la innovación y creatividad – Dénia Ciudad Creativa de la gastronomía por la UNESCO y la Biblioteca municipal de Dénia con

Cinco Ciudades Creativas de la UNESCO se reúnen en Dénia para evaluar el programa Youth4Food

Representantes de las cinco ciudades involucradas en el programa Erasmus + Youth4Food (Jóvenes Cocineros para una Gastronomía Sostenible), se reunieron la pasada semana en Dénia para evaluar su desarrollo y planificar los próximos intercambios y actividades. El programa ha cubierto ya diferentes etapas en las que han participado profesores y alumnos de centros de formación

La ‘Gamba Roja al Limón’ del burgalés Alejandro Serrano gana el 8º Concurso Internacional de Cocina Creativa de la Gamba Roja de Dénia

El burgalés Alejandro Serrano, del Restaurante Alejandro de Miranda de Ebro, se ha alzado con el primer premio del VII Concurso Internacional de Cocina Creativa de la Gamba Roja de Dénia celebrado este martes por la mañana en el Mercat Municipal de Dénia. Además de alzarse como ganador, el chef Serrano también ha recibido 2.500€

Estudiantes de Bergen realizan prácticas de cocina en Dénia

Un grupo de alumnos y un profesor tutor de la ciudad noruega de Bergen han estado un semana en Dénia haciendo prácticas de cocina y conociendo las tradiciones y los métodos gastronómicos de la Marina Alta. La estancia forma parte del programa Erasmus + Youth4Food: Youth in Action (Jóvenes por una gastronomía creativa y sostenible)

El heladero dianense Álvaro Verdú participa en el campeonato de España de heladería

El maestro heladero de Heladerías Verdú y Postres Gelart Álvaro Verdú presentará este fin de semana su particular Jardín de los sentidos en el tercer campeonato de España de heladería, que se celebrará este fin de semana en Intersicop, Salón Internacional de Panadería, Pastelería, Heladería y Café que organiza la Asociación nacional de heladeros artesanos

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