Gastronomía

El Mercat del Riurau se presenta en Polonia como ejemplo de sostenibilidad

El Mercat del Riurau se presenta en Polonia como ejemplo de sostenibilidad

Dénia, como Ciudad Creativa de la Gastronomía, sigue realizando gira por los compromisos que, como tal, ha de atender. El último fue la semana pasada, en Polonia, donde se celebró la asamblea anual de la Red de Ciudades Creativas de la UNESCO, de obligada asistencia para todas las ciudades miembros de la red. A esta

El Restaurante de Quique Dacosta en Dénia se sitúa como el 68 mejor del mundo

La cocina de Quique Dacosta en su restaurante en Dénia, con tres estrellas michelín, sigue siendo reconocida por prestigiosas publicaciones internacionales. Esta semana, el grupo The World’s 50 Best ha anunciado la lista de los mejores restaurantes del mundo, y el del chef Dacosta se ha situado en el puesto 68. Este listado se elabora

El panou y la mona, las recetas que aporta Dénia al Patrimonio Mundial

Dénia participa estos días en la Cumbre del Pan Days Of Bread que se celebra en Cracovia (Polonia) junto a Östersund (Suecia), Bergen (Noruega), Tucson (Estados Unidos), Gaziantep (Turquía) y Chengdú (China), todas ellas Ciudades Creativas de la Gastronomía. Representando a Dénia ha viajado la panadera local Raquel López Van Beek, que ha realizado visitas

La cereza de la Vall de Gallinera atrae todas las miradas durante la jornada ‘Menja’t la Marina’ en el Mercat Municipal

Este viernes se ha celebrado en el Mercat Municipal de Dénia la cuarta jornada del programa de divulgación gastronómica Menja’t la Marina, promovido por la Oficina de la Innovación y la Creatividad del Ayuntamiento de Dénia con el objetivo de fomentar la comercialización y el uso gastronómico del producto de proximidad y sus variedades. Los

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