Este año, de nuevo, la playa de la Marineta Cassiana acogerá la celebración del Festival Gastronómico DNA. El alcalde de Dénia y concejal de turismo, Vicent Grimalt, ha confirmado este lunes que el festival, que nació con vocación bianual, regresará este año a la ciudad. Según ha anunciado el alcalde, el DNA 2018 será los…
‘Delicias de Dénia al plato’, del restaurante Bocafí, gana el primer premio de la XII Ruta de Tapas
Delicias de Dénia al plato ha sido la tapa mejor valorada por el público que participó en la XII Ruta de Tapas, que se celebró el pasado mes de marzo en 40 restaurantes de la ciudad. La propuesta del Restaurante Bocafí era una croqueta de gamba roja de Dénia con salsa de pasas de la…
La Mostra de Cuina Internacional i Autòctona del IES María Ibars alcanza su décima edición
Japón, India, Bulgaria, Ecuador, Colombia… más de 30 nacionalidades han tenido cabida en la celebración de una nueva edición de la Mostra de Cuina Internacional i Autòctona del IES María Ibars, que este año ha alcanzado su décima edición. Coordinada por la profesora Inma Campos, en esta actividad están invitados a participar todos los alumnos…
La exposición ‘Educando el Gusto’ propone una serie de debates sobre la alimentación
El pasado viernes, 16 de marzo, se inauguraba en el Centre d’Art l’Estació la exposición Educando el Gusto. Fruto de la colaboración de la escultora dianense y profesora de la Universidad Miguel Hernández Imma Mengual con un grupo de profesores de la Universidad de Alicante dirigido por el profesor Josep Bernabéu Mestre, la exposición ofrece…
El Restaurante Mena se incorpora a la exclusiva red de “Restaurantes de Buena Mesa”
La tradición familiar, la vinculación del producto local y especialmente el trato con los clientes han llevado al Restaurante Mena a incorporarse, desde esta semana, a la red de Restaurantes de Buena Mesa, una asociación de restaurantes a nivel nacional formada por establecimientos que han hecho historia en su zona. Hace unos días su gerente,…
La Penya La Cata elige el “pulpo a la brasa con parmentier” como plato del año 2017
Cada año, la Penya Gastronómica La Cata elige un producto de la comarca que pide a cada restaurante que visita durante el ejercicio (un total de seis establecimientos) que incluya en el menú que van a degustar sus miembros. Este año, el producto elegido fue el pulpo, y el mejor del ejercicio ha sido el…
[VÍDEO] Quique Dacosta y Joaquín Reyes comparten fogones y confidencias
El chef Quique Dacosta ha sido el último invitado del programa de humorista Joaquín Reyes para una conocida marca de cuchillos que se estrenó esta semana, Reyes en la Cocina. En la primera parte del capítulo, Reyes y Dacosta comparten un aperitivo en el sofá, donde hablan de los inicios del chef, desde que con…
El CDT de Dénia acoge una jornada sobre gastronomía y mujer organizada por la Agència Valenciana del Turisme
Con motivo de la celebración, este jueves, del Día Internacional de la Mujer, la Agència Valenciana del Turisme organiza hoy en Dénia una jornada sobre Gastronomía y Mujer en las instalaciones del CDT de Dénia. La jornada comenzará a las 11:30 horas con la inauguración oficial, por parte del secretario autonómico de turismo, Francesc Colomer,…
Bruno Ruiz, del restaurante Aticook de Dénia, gana el VII Concurso Internacional de Cocina Creativa de la Gamba Roja de Dénia
La Gamba -0º, del dianense Bruno Ruiz, se alzó con el primer premio del VII Concurso Internacional de Cocina Creativa de la Gamba Roja de Dénia que se ha celebrado este martes en el Mercat Municipal de Dénia. Gracias a la propuesta Gamba bajo 0º, gamba roja de Dénia con polvo helado de tomate garum…
El Mercat se viste de gala para celebrar el VII Concurso Internacional de Cocina Creativa de la Gamba Roja de Dénia
Llegó el día. Este martes, 27 de febrero, el Mercado de Dénia acoge la séptima edición del Concurso Internacional de Cocina Creativa de la Gamba Roja de Dénia. Desde primera hora de la mañana el cruce central del mercado estará tomado por los fogones y el producto estrella de nuestro mar, la gamba roja de…
La Penya Gastronòmica La Cata otorga el premio Cata d’Or 2017 al restaurante Tasca La Rebotica
El restaurante Tasca La Rebotica de Xàbia se alzó con el galardón anual de La Cata d’Or 2017 que concede la Penya Gastronómica La Cata como restaurante mejor valorado por sus componentes durante el recorrido comarcal del ejercicio 2017. Como cada año, los miembros de esta peña visitaron un total de seis establecimientos en toda…
