El Д * на Форум Гастрономический, организованный городским советом Дении и Валенсийским сообществом по туризму и который состоится 25, 26 и 27 ноября в Дении, включает в себя несколько конференций и мероприятий, посвященных глубокой связи региона Marina Alta с гастрономией и обсудить настоящее и будущее сектора, который зарекомендовал себя как один из основных двигателей экономики региона.
Среди различных мероприятий, предлагаемых в этих рамках, инициатива выделяется 33 pobles. 33 plats, которая родилась с целью показать богатство кухни региона, показывая характерное блюдо каждого из его населения. Выбор начался с интенсивной работы по размышлению, чтобы идентифицировать каждый город Марина-Альта с одним из его наиболее характерных блюд: Дения и эль-арро - банда; Xaló amb herbes fregides боллеты; arròs amb crosta of Pego; булочки д'Орба; Cruet de Peix de Xàbia; амбициозная креветка из Beniarbeig; Polx putxero для Benissa или arròs из Calp senyoret, это лишь несколько примеров.
Наряду с полной программой конференций и круглых столов, Форум также включает в себя производство документальных фильмов и мероприятий по экологической и территориальной осведомленности. В этом смысле куратор форума Pep Romany говорит: «У нас есть твёрдое желание четко сформулировать территорию, и единственный способ сделать это - восстановить сад и близлежащий скот, изделия кустарного промысла и традиционные ремесла, которые позволяют узнать их главных героев и достойно оценить эти задачи. То, что имеет большое будущее в нынешней потребности в устойчивости и уважении к природе. Таким образом, мы можем определить основы, которые будут служить для обеспечения региона агропродовольственной и гастрономической системой, которая сохраняет его образ жизни, продукты и окружающую среду »..
Гастрономический форум D * na соберет гастрономических критиков, журналистов, поваров, техников туризма, консультантов, бизнесменов, фермеров и фермеров в ближайшие несколько дней, чтобы выслушать, изучить и осмыслить туризм, территорию, гастрономию и устойчивость.
