Приверженность Дении своей кухне становится все яснее. И не только на институциональном уровне, а также посредством частных инициатив. Это случай предложения Душ де Трес: Пало Ложкасотрудничество между шеф-поварами трех ресторанов dianenses, которые в течение месяца будут сотрудничать еженедельно, чтобы предлагать своим клиентам лучшие блюда своей кухни.
Это Исмаэль Бильбао, из Ресторан Samaruc; Федерико Гуахардо, из ресторана Продажа Посы; и Аманда Форнес, из Ресторан Оригенс, который включен в это второе издание.
Начиная с этой недели и до мартовского 21, каждый вечер четверга будет предлагаться меню в одном из участвующих ресторанов, которое будет сочетать традиции и фирменную кухню. Конечно, всегда с ближайшим продуктом в качестве главного героя. Каждую неделю повара будут сотрудничать, чтобы донести свои предложения до клиентов.
Четверг 21 Февраль пройдет в ресторане Самарук; 28 февраля, в Вента-де-Поса; Четверг 7 марта в Origens; мартовское 14 возвращается в Самарук, а в четверг мартовское 21 по окончании вечеринки событие будет перенесено в ресторан Менагде три повара будут готовить вместе с поварами Мены.
Таким образом они пытаются компенсировать трудный зимний сезон в городе, одновременно улучшая гастрономические качества различных поваров и ресторанов в Дении. Это второй день после того, который проводился в 2018, в то время с шеф-поваром Бруно Руисом. Организаторы полагают, что это предложение с будущим, и приглашают поваров города принять участие в этом проекте в ближайшие годы.
