Путеводитель Repsol каждый год публикует на своих страницах несколько лучших ресторанов Дении. Хотя не все достигают желаемого Sol, появление в престижном путеводителе уже само по себе является наградой.
В 2024 году в столице страны будет шесть солов. Marina Alta, хотя всего в справочнике фигурирует 15 заведений, что на шесть больше, чем в прошлом издании. Это:
Три солнца Repsol
Ресторан Quique Dacosta
Это самое известное заведение в Дении, чью кухню возглавляет один из самых титулованных и медийных шеф-поваров Испании: Кике Дакоста.
Ubicación
Ресторан расположен в первой половине Морские пехотинцы, видимый с самой дороги и всего в паре километров от Дении.
Резерв
- телефон: 965784179
- Mail: quiquedacosta@quiquedacosta.es
- веб-сайт: www.quiquedacosta.es
Два солнца Repsol
Ресторан Peix i Brases
Одно из заведений, о котором больше всего говорили в последние годы, поскольку, помимо предполагаемых двух «Солнц», в конце 2021 года оно получило свою первую звезду Мишлен.
Ubicación
Это один из многих ресторанов, расположенных на фасаде порта, в районе Байш-ла-Мар, откуда открывается один из лучших видов на порт Дении, а также на пляж. Пунта-дель-Raset, очень приятный благодаря своей верхней террасе.
Резерв
- телефон: 965788083
- Mail: denia@peixibrases.com
- веб-сайт: www.peixibrases.com
Солнце Repsol
Барет Микел
Один из самых известных среди жителей Дении ресторанов, которым управляет опытный шеф-повар Микель Руис. Трудно найти список или путеводитель, который включает в себя лучшие рестораны в Дении, и это заведение в центре города не появляется.
Ubicación
Он расположен на первом этаже таунхауса на Calle Historiador Palau, в нескольких метрах от Glorieta дель Паис Валенсия и маркиз де Кампо. То есть в центре.
Резерв
- Телефон (только WhatsApp): 673740595
- Mail: miquelruizcuiners@gmail.com
- веб-сайт: www.miquelruizcuiner.com.
Рекомендуемое руководство Repsol
Самарук
Одной из замечательных новинок этого года является запись в качестве рекомендуемого учреждения Ресторан Samaruc в котором есть кухня Исмаэля Бильбао. Шеф-повар, по словам инспектора, «создает уникальное дегустационное меню, которое удивляет: сезонные продукты (иногда из его собственного сада, расположенного в соседнем валенсийском городе Олива), текстуры, вкусы и цвета играют главную роль в каждом блюде, всегда с ремесленником Defangcuit. посуда". Кроме того, гид отмечает, что «его приятная, расслабляющая терраса в средиземноморском стиле приглашает вас провести несколько часов, наслаждаясь впечатлениями, хотя темп, заданный эффективной и улыбчивой командой, работающей в зале, является гибким».
Ubicación
Ресторан расположен очень близко к побережью Лес Ротс и в начале одного из основных соединений между Денией и Xàbia, на шоссе Дения-Хабия, 100.
Резерв
- телефон: 965036004
- веб-сайт: www.samarucdenia.com
Дом Федерико
Один из самых знаковых ресторанов Дении, которому уже 40 лет, также фигурирует в рекомендуемом путеводителе, хотя и без Сола. Путеводитель говорит о нем: «Морской бриз и вкусные блюда лодочной кухни. “Отличная терраса и меню дня.”
Ubicación
Он расположен рядом с пляжем Пунта-дель-Расет, в начале дороги Les Marines.
Резерв
- телефон: 965783041
- веб-сайт: www.casafederico.es
Faralló
El Faralló, один из самых знаковых ресторанов Дении, выделяется своим классическим меню из морепродуктов и фирменным блюдом из красных креветок, к которым всегда относятся с осторожностью. Их блюда, такие как аррос а банда, очаровывают интенсивным вкусом и оставляют неизгладимое впечатление на вкус. Имея устоявшуюся репутацию, это заведение предлагает незабываемые гастрономические впечатления, хотя и выделяется довольно высокими ценами.
Ubicación
В начале Les Rotes, вскоре после Paseo de la Marineta Cassiana, этот ресторан находится. Конечно, вам придется свернуть в сторону побережья, так как оно находится на первой линии Средиземного моря.
Резерв
- телефон: 966430652
- веб-сайт: www.elfarallo.com
Raset
Еще одна классика Дении, которую обычно рекомендуют в большинстве руководств, поэтому Repsol не станет исключением. «Морская кухня в современном ключе, хорошо задуманная и развитая в привлекательной обстановке», - говорит о ней гид.
Ubicación
Он расположен в порту Дении, в районе Бэ-ла-Мар, где много ресторанов и магазинов.
Резерв
- телефон: 965785040
- веб-сайт: www.grupoelraset.com
Пон-Sec
Ресторан Pont Sec, расположенный между Ками-де-Гандия и Виа-Верда, выделяется тем, что предлагает блюда региональной кухни, такие как кока с дикими травами и соленые осьминоги, а также разнообразные блюда из риса. Гастрономическое предложение Пепа Романи отличается простотой и честностью, благодаря чему оно завоевало растущую популярность среди посетителей.
Ubicación
Заведение расположено в загородном доме на Ками-де-Гандиа, в нескольких метрах от городского спортивного центра.
Резерв
- телефон: 601601253
- Mail: привет@pontsec.com
- веб-сайт: pontsec.com
Продажа Посы
Путеводитель Repsol описывает это место: «старый деревенский загородный дом с красивой террасой и столовой, оформленный в простом средиземноморском стиле». «Они готовят овощи и мясо в Хоспере, хотя в их меню нет недостатка и в типичных блюдах из риса». Более того, они отмечают, что «их сочетания иногда кажутся рискованными, но они очень хорошо решены и приправлены вкусом».
Ubicación
Ресторан расположен рядом с La Xara, по адресу Partida Fredat, 9.
Резерв
- телефон: 965784672
- веб-сайт: www.ventadeposa.com
Рако-де-ла-Хара
Первую из новинок этого года можно найти в La Xara. El Racó de la Xara, ресторан, известный своим впечатляющим декором и вниманием к деталям, предлагает уникальные гастрономические впечатления. Благодаря большим пространствам и отдельным обеденным залам, напоминающим баскский чокос, каждый столик превращается в небольшой ресторан. Отличаясь своей кулинарной философией, ориентированной на 95% продуктов и на 5% креативности, ресторан радует своих гостей качественными мясными блюдами, домашним картофелем фри и вкусным русским салатом.
Ubicación
Ресторан расположен в Ла Харе, по адресу Carrer del Pintor Segrelles, 13.
Резерв
- телефон: 629265918
- Mail: elracodelaxara@gmail.com
- веб-сайт: www.elracodelaxara.com
дорога
Еще одна замечательная новинка, которая появится в этом году на страницах справочника Repsol, не покидая La Xara. El Carreter, примыкающий к знаменитому ресторану Venta de Posa, предлагает эксклюзивную и интимную атмосферу. Имея всего полдюжины столов, шеф-повар Федерико Гуахардо радует посетителей двумя дегустационными меню, ориентированными на продукты Средиземноморья Аликанте. От цитрусовых до красных креветок из Дении — ресторан сочетает в своих блюдах традиции и креативность. Команда фронт-оф-хаус отличается своей осмотрительностью и профессионализмом, обеспечивая безупречный сервис клиентам.
Ubicación
Ресторан расположен рядом с La Xara, по адресу Partida Fredat, 12.
Резерв
- телефон: 965784672
- Mail: info@elcarreter.com
- веб-сайт: www.elcarreter.com
смелый
декскаро-Осадия, инновационная гастрономическая концепция шеф-повара Карлоса Г. Морено в Дении, предлагает уникальный кулинарный опыт под названием Оссадия. В интимной и эксклюзивной обстановке для восьми посетителей, которые могут быть незнакомы друг другу, подается одно дегустационное меню. От гастрономического предложения до полученного лечения, подробного описания каждого блюда и тщательной подготовки на кухне - в Dexcaro-Ossadía все удивляет. Впечатления развиваются по мере того, как блюда в меню варьируются от простых до самых изысканных, обеспечивая полный опыт, отличающийся как своей оригинальностью, так и изысканным кулинарным качеством.
Ubicación
Ресторан расположен по адресу: Abu S Salt, 1, рядом с парком Шабас.
Резерв
- телефон: 633032614
- Mail: info@dexcaro.es
- веб-сайт: www.dexcaro.es
Номада
Номада, ресторан высокой итальянской кухни, выделяется своим привилегированным расположением в порту, с панорамным видом на Дения Касл. Ресторан под руководством шеф-повара Массимо Ариенти предлагает уникальные гастрономические впечатления, сочетающие в себе суть итальянской кухни с местными ингредиентами Коста Бланки. Широкий выбор пицц, в том числе инновационная пицца «Аранча» с тыквенной основой и оттенками черного трюфеля, а также изысканные блюда, такие как равиоло с красными креветками. Кроме того, он удивляет великолепными десертами, такими как традиционный тирамису, который напоминает аутентичность домашней итальянской кухни.
Ubicación
Ресторан расположен по адресу Moll de la Pansa, 11, рядом с береговая станция.
Резерв
- телефон: 662941887
- Mail: ресторан@nomada.group
- веб-сайт: www.nomada.group
Pegolí
El Pegolí, семейный ресторан с видом на море, который является достопримечательностью Дении с 1943 года, продолжает свое наследие под руководством третьего и четвертого поколений семьи Пьера Сендра. Известный своей традиционной кухней и мастерством приготовления местных красных креветок, унаследованных от незабвенного Пепе «Эль Пеголи», ресторан предлагает меню, в котором представлена свежая рыба и морепродукты, поступающие непосредственно с рыбного рынка Дении, а также его изысканные блюда из риса. Привилегированное расположение рядом с морем придает этому гастрономическому опыту особую привлекательность.
Ubicación
Ресторан расположен в Les Rotes, по адресу Carrer del Fénix, 13.
Резерв
- телефон: 965781035
- веб-сайт: www.restauranteelpegoli.wordpress.com
Sendra
Ресторан Sendra, расположенный в привилегированном месте с видом на море, выделяется в этом районе как одно из лучших мест, где можно попробовать сушеного осьминога. Известный своими кулинарными деликатесами, такими как осьминог, сепионец, морские ежи (в сезон) и жареная голова скорпа или сампедро, ресторан предлагает уникальные гастрономические впечатления для любителей вкусов моря.
Ubicación
Ресторан расположен в Les Rotes, по адресу улица Феникс, 15.
Резерв
- телефон: 965783006
Все благие намерения, но они не могут собрать 13 контейнеров, потому что получается свалка, как в парке на Аквари-стрит.