Региональный секретарь по туризму Франческ Коломер подчеркнул, что «это будет прекрасная возможность оценить превосходство валенсийской гастрономии и признать талант наших поваров» после официального объявления о назначении города Валенсия местом проведения мероприятия. для следующего гала-концерта награды звезды Мишлен для ресторанов Испании и Португалии в 2022 году.
Точно так же он заявил, что «это будет означать шаг вперед в консолидации Валенсийского сообщества как гастрономического направления, что является основной целью нашего Exquisit Mediterrani».
Коломер встретился в эту среду с представителями гастрономического гида, которые побывали в столице Турии, чтобы связать детали празднования события.
По мнению главы Turisme, необходимо продолжать работать вместе со всеми администрациями, а также с частным сектором для общего дела, которое заключается в том, чтобы «подчеркнуть большой потенциал нашего продукта и работу наших поваров, чтобы показать его. миру ". Без сомнения, «прием гала Мишлен узаконивает нас в этом отношении», - заявил он.
По словам организаторов гала, выбор города в качестве места для проведения этого мероприятия был основан на «гастрономическом наследии, его собственном кулинарном таланте и разнообразном предложении валенсийской кухни».
Организаторы также подчеркнули способность валенсийских шеф-поваров сочетать «традиционные рецепты и изысканные блюда с местными и сезонными продуктами, а также эволюцию кухни, которая позволила Валенсии стать кулинарным храмом для любителей хорошей еды».
Для советника по туризму и интернационализации и президента Visit València Эмилиано Гарсия «большая честь и комплимент принимать такие награды, как Мишлен, особенно после тяжелых месяцев, которые испытала индустрия гостеприимства Испании. был способен с ответственностью адаптироваться к неблагоприятным условиям ".
Советник подчеркнул, что валенсийская и испанская гастрономия «олицетворяет образ жизни, самобытность и традиции, важную опору не только экономики, но и нашего общества». «Мы приветствуем эту новость как признание кухни нашего региона, в котором 21 ресторан отмечен как минимум одной звездой Мишлен», - добавил он.
Со своей стороны, заместитель по туризму, Хорди мэр, подчеркнул, что мероприятие «такого масштаба, как этот гала-концерт, представляет собой хорошие плоды эффективного сотрудничества между администрациями и, конечно же, возможность познакомить с гастрономией всей провинции. ее продукты и ее кулинарная культура на уровне максимальной открытости, что, в свою очередь, влияет на лучшее позиционирование территории Валенсии на национальной и международной арене, когда речь идет о том, чтобы стать следующим местом для посетителей и туристов ».
Валенсия, место проведения гала-концерта Мишлен 2022 года
Валенсия была выбрана Мишлен для проведения Гала-концерта, посвященного презентации гида Мишлен по Испании и Португалии 2022 года. Город Турия переходит к Мадриду в качестве города-организатора и впервые в своей истории становится городом-организатором. Дом Гала, который пройдет в символической обстановке, которую еще предстоит раскрыть.
Обратите внимание, что Кике Дакоста, удостоенный трех звезд Мишлен, станет гастрономическим координатором мероприятия, на котором будут раскрыты все новости самого ожидаемого издания года.
О гиде Мишлен
Гид Мишлен выбирает лучшие рестораны и отели в 30 странах, в которых он работает. Выставка мировой гастрономии, откройте для себя кулинарный динамизм страны, а также новые тенденции и будущие таланты. Создавая ценность для ресторанов, гид Мишлен вносит свой вклад в престиж местной гастрономии и туристическую привлекательность территорий, благодаря тем отличиям, которые он присваивает каждый год.
Наконец, следует отметить, что в Валенсийском сообществе есть не менее 21 ресторана, отмеченного звездой Мишлен в списке Michelin Guide Spain & Portugal 2021, в дополнение к 38 Bib Gourmand, 60 Michelin Plate и заведению с новый зеленый цвет звезды Мишлен.
