El Д * на Форум Завершается он после трех дней успешного участия, когда ведущая роль вернулась продюсерам, поставив их на уровень поваров. И, прежде всего, там, где он стал регионом.
Пеп Романи на церемонии закрытия не смог сдержать слез, поблагодарив мэра, Vicent GrimaltЗа вашу поддержку и приверженность этому гастрономическому событию. «Это первый случай, когда мэр и город тратят свои деньги на продвижение, вовлечение целого региона»Романи объявил явно взволнованным, к которому он добавил, что только «Будучи щедрым, да, мы столица региона».
La Marina Alta продолжает свою приверженность созданию региона. После вмешательства комиссара настала очередь очень гордого и благодарного мэра, объявившего Декалог о сохранении и улучшении агропродовольственной и гастрономической системы Марина Альта.
Этот документ отражает приверженность работе по реконструкции местной агропродовольственной системы, которая поддерживает гастрономическую деятельность с целью формирования качественного туризма и содействия сплоченности народов и их граждан.
Пеп Романи, комиссар Форума, выступил в качестве представителя этой инициативы, которая отражает приверженность «Превратить гастрономическую деятельность в стратегический фактор нашего экономического развития и важнейший инструмент сохранения окружающей среды и нашей культурной самобытности; наш образ жизни и жизни ».
Таким образом, подписанты обязуются приложить необходимые средства для содействия развитию сельского хозяйства региона и его подхода к гастрономическому предложению и к муниципальным рынкам.
Среди конкретных взятых обязательств выделяются строительство рисовой мельницы в Пего, пшеничной мельницы в Хесус-Побре или бойни в Орбе. Кроме того, создается Стратегический план Марина Альта, чтобы настроить агрономическую карту региона для содействия развитию продуктов гастрономического туризма, разработанных совместно между муниципалитетами региона.
В области образования подписавшие обязуются поддерживать создание университетского кампуса передового опыта в области обучения и гастрономических инноваций, а также просят министерство образования начать курс по кулинарии и обучению кушанию.
Декалог, который открыт для новой поддержки, уже подписан муниципалитетами Кастель-де-Кастельс, Дения, Гата-де-Горгос, Бенигембла, Эль-Рафол-д'Альмунья, Ондара, EATIM-де-Хесус-Побре, Xàbia, EATIM La Xara, El Verger, Els Poblets, Pedreguer, Pego, Orba, La Vall d'Ebo, La Vall d'Alcalà, La Vall de la Gallinera, Бенидолей, La Vall de Laguar, Алкалали, L'Atzúvia, Бениарбейг, Кальп и Сагра.
Кроме того, к манифесту присоединились докладчики, которые участвовали в трехдневном Гастрономическом форуме D * na, а также присутствующие на презентациях, которые подписали свои подписи в документе о присоединении.
Спонсором Гастрономического форума D * na является Gasterra и Университет д'Алакант, а также сотрудничество с Ассоциацией предпринимателей гостиничного бизнеса и туризма Марина Альта (Aehtma); Консорциум по восстановлению экономики и деятельности Марина Альта - CREAMA; Культурное объединение Марина Альта - MACMA и Туристический центр Марина Альта. Он также сотрудничал со студентами Высшего руководства по туризму и помощи IES Марии Ибарс.
Технический консультативный совет состоит из Кике ДакостаМигель Анхель Сивера, Эварист Мираллес, Жозеп Бернабеу и Управление инноваций, творчества и туризма Дения.
Подписание соглашения с CEMAS
Во время церемонии закрытия гастрономического форума D * na мэр Дении Висент Гримальт объявил о следующем подписании соглашения о сотрудничестве с Всемирным центром устойчивого городского питания в Валенсии (CEMAS), базирующимся в Валенсии. связан с ФАО.
Директор CEMAS, Висенте Доминго, поблагодарил Дению и Марина Альта за переосмысление местных агропродовольственных систем.
Это документ, который обязывает городской совет Дении поддерживать устойчивость продовольственных систем, декларацию о намерениях взаимного сотрудничества, которая предоставляет обоим организациям информацию и знания для разработки действий, направленных на продвижение Целей в области устойчивого развития. , новая "библия человечества".
