На следующем 24 июля на 19: 30 состоится презентация книги Менхар бе а ля Marina Alta, В отель Chamarel из Дении. В мероприятии примут участие директор и редактор этого совместного проекта Альфред Мартинес, а также шеф-повар Пеп Романи и специалист по вину и гастрономии Висен Торрес.
Издание стремится осветить продукты и местных производителей, местную кухню Марины, традиционную и творческую, а также рестораны, которые предлагают качественную кухню и ценят продукты близости. Кроме того, по словам автора, эта ось идет в двух направлениях, одно направлено на посетителя или посетителя, а другое - на самих жителей, чтобы они больше ценили наши вещи, будь то продукты или традиционные рецепты, поскольку, по словам Мартинеса, «Они имеют гораздо большую ценность, чем мы им даем».
Автор подчеркивает, что это совместный проект: «Это то, что мы делаем среди всех, производителей и ресторанов. Это то, что у всех нас есть общее для защиты нашего собственного, нашего продовольствия и гастрономического наследия. Что-то, что дает ценность как производителям, так и рестораторам и является частью нашей культуры».
Книга предлагает сборник качественных продуктов, произведенных в этой области, будь то вина, пиво, масла, сыры, собрасады или колбасы, а также рынки и магазины, где можно купить органические фрукты и овощи, кустарный хлеб, местную пшеницу и рис. флот
