Призы 16-го выпуска «Маршрута тапас GuiaME Дения» были вручены сегодня на церемонии, состоявшейся на площади Пласа-дель-Консель. Организации пришлось ждать семь месяцев с момента окончания выпуска, 15 марта, чтобы иметь возможность назначить церемонию награждения для ресторанов-победителей и участвующей публики. С неизменным энтузиазмом и желанием победители получили признание и награды от мэра. Vicent Grimalt, Диего Мена, член правления Ассоциации предпринимателей индустрии гостеприимства и туризма Marina Alta (Aehtma), а также Маноло и Франк Марти, представители GuiaME Comunicació и менеджеры организации. Представитель компании Dianense также вручил призы Распространение огня и директор торгового центра Портал-де-ла-Марина, Вирджиния Карраско.
Ресторан-победитель этого XVI маршрута тапас стал Bonanotte за свое блюдо 'Provençal Duck Gratin', каннеллони из утиного конфи, покрытого бешамелем из подберезовика, с лесным орехом и фуа-дождем и хрустящим пармезаном. Его владелец Хорхе Лемос получил памятную доску вместе с террасой, любезно предоставленной Fuego Difusión и дегустационным обедом или ужином на двоих по приглашению ресторан Мена.
Второй классифицирован был ресторан Entrearomas, которым управляют Оскар Домингес и Джулия Ширвейт, и которые соревновались в этом варианте маршрута со своими 'Pulp @ tatas revolconas', небольшим количеством картофеля с осьминогом, перепелиным яйцом и бульоном путксеро. . Его награда состояла из почетной доски, ужина и одной ночи в отеле La Font d'Alcalà в Алькала-де-ла-Ховада.
Премия Aehtma, выбранная техническим жюри и награжденная памятной табличкой и гастрономическим опытом высокой кухни в Дении для двух человек, была присуждена Кова TALLA, которая сделала millefeuille из иберийских свиных щек с орехами и картофельным парментье, получившее название «El lechón de la Cova».
Награда, присужденная Dénia Tourism лучшему тапа, приготовленному из местных продуктов, досталась "Mar del Val", каннеллони с начинкой из морского окуня и рагу из каракатиц из Дении, представленной рестораном La Xerna del Mar.
Наконец, приз, присужденный GuiaME Comunicació, получил La Latería, рыночный прилавок, где готовили тапа «La ruta del bacalao», монтадито из копченой трески с авокадо, помидорами, огурцами, луком и водорослями вакаме.
В разделе призов для участников маршрута, которые выбираются лотереей среди тех, кто заполнил и доставил свой оценочный паспорт с минимум 15 набранными тапас, победителями стали: Хайнц Томасич (тапас-ужин на двоих в ресторане Ресторан Bonanotte, обладатель первого приза на маршруте); Mª Jesús Fernández (тапас-ужин на двоих в ресторане Entrearomas, обладатель второго приза на маршруте); Уильям Лабард (тапас на двоих в La Xerna del Mar, отмеченном наградой туризма Дении); Урсула Шмитц-Ланске (тапас-ужин на двоих в ресторане La Cova Tallà, лауреат премии Aehtma); и Рамон Родригес Альварес (победитель ужина, ночи в отеле и завтрака на двоих в отеле Лес РотсДар Аехтмы).
Наконец, в розыгрыше, проведенном среди двенадцати гонщиков, набравших 40 конкурирующих тапас через приложение Rutappa, победителем стал Mercedes Tallada Carpinell. Приз, спонсируемый торговым центром Portal de la Marina, состоит из подарочной карты на 500 евро для покупок в заведениях торгового района.
Новая редакция
В заключение Маноло Марти объявил, что 29-й маршрут тапас начинается 22 октября и продлится до XNUMX ноября. Это новое издание адаптируется к условиям, в которых мы живем, и вводит некоторые новшества, такие как исчезновение паспорта с маршрута в печатном формате. Паспорт, в котором перечислены все участвующие рестораны и бары с фото и описанием каждого тапас, можно загрузить с помощью QR-кода.
Голосование за тапас, которое до сих пор можно было сделать в бумажном паспорте маршрута, можно сделать только через приложение Rutappa.
