В минувшее воскресенье в первое воскресенье месяца по случаю вручения Mercat del Riurau и Fira de Brocanters de Jesús Pobre MACMA представила книгу рецептов традиционных сладостей. Кондитерская Marina Alta, Работа, которая претендует на действительность сладостей на протяжении всей жизни и в то же время подчеркивает суть компонентов близости, как указывал мэр Хесуса Побре во введении книги, Хавьер Скоттои советник по культуре Хосеп Форнес. Уже в презентации тома менеджер MACMA Джови Сезер подытожил почти сто рецептов, которыми руководствуется работа, и которые, помимо мавританского отпечатка, который их характеризует, намерены требовать их реинтеграции на кухнях домов региона и, прежде всего, в ресторанных кухнях.
Boosteria в Марина Альтапроект, задуманный Висентом Ортуньо, основателем MACMA, был опубликован десять лет назад по случаю празднования 400 годовщины изгнания мавров и был исчерпан в течение первого года публикации. Нынешнее переиздание работы направлено на то, чтобы приблизить это гастрономическое наследие к новым поколениям, и, кроме того, оно было распространено в книжных магазинах региона и соседних регионов, чтобы удовлетворить спрос на копии и таким образом расширить эхо инициативы. Не зря MACMA продолжит работу в течение декабря. Фактически, в субботний день 7 книга будет представлена в Сагре (ратуша, часы 19), а в следующее воскресенье книга рецептов прибудет в Валь-де-Галлинера (часы Бениали, 13) в рамках IV Festa de l'Oli. На следующей неделе, в среду, декабрь 11, том поступит в Публичную библиотеку Дении в формате презентации-закуски.
