Iván Muñoz из ресторана Chirón выигрывает IX конкурс дения красных креветок
Шеф-повар ресторана Chirón de Valdemoro завоевал долгожданное гастрономическое признание IX Международного конкурса креативной кухни красной креветки Дении.
Его предложение «Красная креветка в чесночном супе, подкисленном пипаррасом», было предложено в очень близком издании, в котором приняли участие восемь финалистов. На тарелке вы могли увидеть изысканный ингредиент, который дал название соревнованию на суповом основании с основанием Красной Креветки. Идея, по словам Ивана Муньоса, заключалась в том, чтобы принести богатый продукт на кухню своей земли.
Второй приз достался Альберто Монтесу из ресторана Atrio, который удивил его предложением «Красная креветка дении», йода и овощей. И третий - на Андреа Равасио, кандидата в ресторан Baobab Suites, чьим предложением было рагу из канарских красных креветок из Дении.
Помимо шеф-поваров-победителей, почетная награда была вручена бывшему политику Пепе Фонт за ее вклад в гастрономию Dianense и продвижение, среди прочего, фестиваля DNA*.
В конкурсе приняли участие сотни любопытных, которые не хотели потерять свое развитие в муниципальном Меркате. Его директор, Рафа Солер, был очень доволен приемом и заявил, что в следующем году, который будет десятой годовщиной события, будет много сюрпризов, которые еще предстоит открыть.
