Знающие посетители Дения Касл что в эти дни они навещают его снова, они поймут, как только они пересекут входную дверь, замечательного изменения в его пейзаже: большая часть сосен исчезла в зоне, которая занимала Вила-Велла, в зоне, ориентированной на юг, и они были заменены более автохтонной плантацией: виноград Мускат.
Это примерно сотня виноградников, приходящих непосредственно из Побле Ноу де Бенитатцелла, которые стремятся восстановить пейзаж, который когда-то населял замок в золотой век экспорта изюма в Дении. Первые листья уже прорастают в этом винограднике, чьи первые сгустки могут появиться позже этим летом.
С этим изменением посадки удастся устранить один из величайших повреждений, нанесенных памятником в последние годы, с некоторыми мощными корнями сосны, сильно разрушающими камень в сухом состоянии, и они серьезно угрожали историческим стенам.
Теперь замок Дения восстанавливает этот образ москательских виноградных террас прошлых лет, а также делает философию проекта «Креативный город гастрономии».
