Традиционное сельское хозяйство снова осваивается Монтго. La Associació Мерсэт дель riurau, под эгидой План действий Дении&Marina Alta #TastingLife, начатый два года назад восстановление пшеницы в нижнем Монтго, проект, который в эту субботу будет жить одним из самых важных моментов года.
И в эту субботу, доброе утро, начнет пожинать пшеницу на землях, которые десятилетиями назад были зернохранилищем региона.
Мускатная пшеница и виноградники были суть сельскохозяйственного ландшафта Марины Альта и оставили архитектурное наследие, которое до сих пор видно. Часть пшеницы, которая будет собрана, будет избита и брошена в Festa del Batre, которая состоится в Риурау-де-Хесус-Побре в июле следующего года 14. Там будут показаны разновидности, которые были культивированы.
Associació del Mercat del Riurau уже в прошлом году произвела сокращение производства пшеницы на экспериментальной основе, и с проектом, который сейчас ведется, цель создания собственной муки в течение следующих трех лет установлена.
Благодаря этому новому действию будут воспроизведены семена трех традиционных сортов региона: Ассолакамбр, Роял и Фарто. Кроме того, в этой области будут использоваться заброшенные террасы, которые, как ни парадоксально, являются хорошей почвой и хорошей почвой. Выращивание пшеницы будет способствовать распространению и поможет повысить сельскохозяйственную экономику региона и стимулирует творчество в будущих гастрономических разработках с продуктом как с зерном, так и с мукой. В качестве последней цели они намеревались ввести в эксплуатацию мастерскую, где они могут готовить муку и служить для измельчения всего региона.
Да, идея замечательная.
Я думаю, что это фантастическая инициатива по возвращению некогда возделываемых земель и использованию их, давая им жизнь. Я надеюсь и желаю, чтобы проект работал.