Dénia.com
Искатель

Меню за 4.000 евро, вдохновленное библейской Тайной вечерей, которое Кике Дакоста предлагает в Дении.

Май 05 от 2022 - 09: 06

Роскошный и чрезвычайно эксклюзивный альянс был заключен в Дении. Шампанское Dom Pérignon, самое дорогое в мире, выбрало ресторан Кике Дакоста представить свою продукцию на дегустации, разработанной шеф-поваром, обладателем трех звезд Мишлен. Результат? Гастрономическое сочетание в пределах досягаемости карманов очень немногих.

Пять ресторанов Дении, рекомендованных гидом Мишлен
20 лучших ресторанов Дении

Этот опыт, вдохновленный библейской Тайной вечерей, пройдет на террасе ресторана Quique Dacosta, в отреставрированном стеклянном помещении, которое они назвали Plénitude 2 Lounge. В центре этой столовой установлен многоугольный каменный стол, который служит местом для дегустации и проведения церемонии открытия шампанского. Подобно Иисусу и его апостолам, посетители (до 20 человек за один проход) будут делить стол в течение вечера.

Что делает это меню таким особенным и делает его привилегией, так это, без сомнения, участие Дома Периньона. Конгломерат, производящий шампанское, и Dacosta сотрудничают не в первый раз, но впервые в Испании было создано предложение такого типа, в котором шеф-повару доверено меню, чтобы интерпретировать лучшие укусы, которые mariden с Don Pérignon Plénitude 2.

Но, как мы настаивали, это будет опыт, который мало кто сможет пережить, так как меню может достигать 4.000 евро. Теперь есть загвоздка. Эта цена будет соответствовать текущему меню ресторана Cocinar Belleza вместе с Dom Pérignon с двумя бутылками Plénitude 2 2003 года, которые подаются в вышеупомянутом помещении. Другой аналогичный вариант за 3.200 евро заменяет одну из двух бутылок на Винтаж 2012 года.

Тем не менее, вы можете насладиться дегустацией Dom Pérignon за 220 евро на человека, входя с этим базовым вариантом: стакан Plénitude 2, 2003 и половина Vintage 2012 с вафлей копченого масла и цветов, хлеб и рыба и баранина с глазированным мозги и ноги.

Уникальное пространство, которое Dom Pérignon не исключает повторения в других ресторанах высокой кухни в Испании, чтобы больше шеф-поваров могли создавать свои собственные интерпретации.

4 Комментарии
  1. Фаустино говорит:

    Что касается этого ресторана и другого его двора, Escondida, в дополнение к проблемам, которые создают Каэтано, подъезжая на машинах к самым дверям ресторана, поскольку улица узкая и без выхода, это проблема окурков. Видишь, и в том, и в другом люди выходят курить на улицу и окурок, в ту же дверь, на землю, порождая грязь непонятную. Над направлением ресторана нельзя ставить пепельницы или просто подметать их время от времени. Это можно увидеть прямо сейчас. В одном подъезде сотни окурков. Но как можно быть таким грязным и таким неучтивым? Кроме того, эти задницы отправляются в песок, а еще больше дерьма — в море. Я надеюсь, что скоро движение по Calle de la Escondida будет запрещено, а выпуск окурков будет урегулирован.

    • зета говорит:

      да Дакоста, на террасе, если можно курить. Non vedo quindi perchè i clienti dovrebbero oltrepassare il portone e uscire in strada come fosse un qualsiasi pizzeria.

  2. Луис говорит:

    Любое профессиональное уважение, которое у меня могло быть к этому человеку, только что исчезло. Меню за 4000 евро, «вдохновленное Тайной вечерей»… домашний пресный хлеб и вино, приготовленное на дровах. Собираетесь ли вы услужить им, сказав, что хлеб — это ваше тело? Как легко было бы устроить рэкет богатых людей, не впадая в насмешки и неуважение. Этот парень уже думает, что он выше всего этого? Дотаций до бровей, неудивительно.

  3. Игнасио говорит:

    Если вы хотите провести мероприятие с такими характеристиками, это прекрасно, но не стоит смешивать его с религией или фигурой Иисуса Христа, который был и представляет собой полную противоположность меню для богатых. Они также могут инсценировать часть библии, когда Иисус Христос изгоняет торговцев из Храма. Это было бы более уместно и занимательно.


37.861
4.463
12.913
2.700