В следующий понедельник 3 декабря состоится в CDT of Dénia, новое издание Форм Arròs бандой и бандой де L'arròs, организованный Ассоциацией предпринимателей индустрии гостеприимства и туризма Marina Alta (Aehtma) в сотрудничестве с Turismo Denia.
В этом году бизнес-сектор соберется для обсуждения гастрономического маркетинга, применяемого для управления продажами и реставрацией.
Форум будет посвящен двум частям. Первая часть начнется в 10-часах с мастер-класса Инструменты 5 для повышения рентабельности вашего ресторана, автор Nicolás Ayela, менеджер APS Hostelería. В 11 часы Оскар Каррион, директор Gastrouni, предоставит мастер-класс 5-трюки для реализации предлагаемого плана продажи в вашем ресторане, тема, указала менеджер Aehtma, экстраполированный на любой тип компании. Первый акт форума завершится сессией вопросов и дискуссий общественности с докладчиками мастер-классов.
Вторая часть дня начнет часы 12.30 и сосредоточится на представлении агрономического и экологического проекта по выращиванию органических риса, в основном из сортов бомбы и бомбонов, которые проводятся на ферме «Rincón del Rosario», расположенной между Дения и Пего, и его коммерческий бренд «Arròs Dénia». Презентацию возьмут продюсер Мигель Мингет и Курро Руис де ла Торре, директор проекта.
В 13.15 будут сделаны часы showcookings из традиционного риса из Marina Alta, используя в разработке разновидности рисовой бомбы и шоколада, которые выращиваются под брендом Arròs Dénia.
Неделя Арро
В дополнение к этому форуму, с 1 до 9 в декабре, Аранжировать группу Gastronomic Week, с участием четырнадцати ресторанов в городе, где вы можете попробовать, с предварительным бронированием, меню с аррозом в своей традиционной версии в качестве основного блюда. Стоимость меню варьируется от 20 до 35 евро.
Участвующие рестораны Balandros, Bona Platja, Ка Чема, Эль Моли, Эль Расет, redoli, Эль-Сеньорет, Эль-Тресмал, Л'Эстаньо, La Glorieta, Ла-Сения, MediterrAsian, Пон-Сек и Пунта-Негра.
Гастрономия Дении отправится в Гамбург
В следующем декабре 11, Дения, примет участие в рекламной акции, организованной Saborea Spain в Гамбурге (Германия).
Посещая мероприятие, в котором участвуют представители туризма «Дения» и «Ахтма» и шеф-повар ресторана Peix i Brases, Хосе Мануэль Лопес.
Лопес представит в Гамбурге тапу осьминогов в escabeche кролика декасте с ajoarriero и тушеное мясо lluç (whiting) к пламени на табулатах с краями шпината и цитрусовыми плодами.
