Ресторану Дении Venta de Posa удалось победить на этой неделе победой в XIX Национальном конкурсе кулинарии, применяемой к креветкам Винарос. В общей сложности 10 поваров соревновались на импровизированной кухне, которая была установлена позади Муниципального рынка, чтобы выиграть приз Llagostí d'Or 2022. Каждый повар создал уникальные, инновационные и, прежде всего, авангардные рецепты, чтобы удивить роскошных жюри во главе с поваром и учителем Ванеса Бустос.
Что касается происхождения участников, то они приехали из Сарагосы, Алаканта, Буррианы, Алькоссебре, Сьюдад-Реаля, Куэнки, Винароса и Дении. Советник по продвижению города и туристических интересов Марк Альбелья подчеркнул, что «каждый год в конкурсе принимают участие шеф-повара со всего испанского штата, и этот факт показывает, что конкурс является консолидированным и что для многих шеф-поваров он представляет собой хорошая возможность заявить о себе».
Премия Llagostí d'Or 2022 с премией в размере 1.500 евро, как мы уже говорили, досталась творению шеф-поваров Хосе Морески и Дарвина Хосе из ресторана Venta de Posa с творением Prawn from Vinaròs с яблоком, жареным фенхелем и креветками. суке .
