Двенадцать творческих городов гастрономии сети ЮНЕСКО, включая Дению, подготовят свою версию паэльи к Всемирному дню паэльи, который отмечается в следующее воскресенье, 20 сентября, и организует Turisme Comunitat Valenciana. . Шеф-повар или ресторан из каждого города приготовят паэлью в соответствии с их культурными традициями и поделятся ею в социальных сетях.
Девиз этого выпуска - «поделись паэльей со всем миром», и по предложению Turisme Comunitat Valenciana Управление инноваций и творчества Дении направило приглашение остальным творческим городам ЮНЕСКО. Через неделю после празднования свое участие подтвердили двенадцать городов мира: Тусон и Сан-Антонио (США), Цуруока (Япония), Портовьехо (Эквадор), Рашт (Иран), Флорианополис, Белен и Парати (Бразилия). , Попаян (Колумбия), Энсенада (Мексика), Бургос и Дения (Испания).
Международный день паэльи - это признание самого универсального блюда валенсийской гастрономии и одно из бесспорных эталонов испанской гастрономии. Восемь миллионов запросов в год в Интернете делают его четвертым по важности блюдом на планете. Всемирный день паэльи направлен на то, чтобы поделиться «нашим замечательным блюдом со всем миром, чтобы отметить, помимо рецептов и ингредиентов, международный характер паэльи». В этом году издание представляет новинку международного конкурса паэльи между шеф-поварами из восьми стран, который будет транслироваться онлайн с поля Месталья в стиле Лиги чемпионов.
Из Дении во все города были предоставлены базовый рецепт, а также рекомендации по ингредиентам и традиционным методам приготовления. Однако, учитывая сложность поиска определенных ингредиентов или даже самого контейнера в тысячах километров от Валенсийского сообщества, участников попросили адаптироваться к аналогичным продуктам из их близлежащих районов. Интернациональный характер паэльи делает это блюдо популярным даже в самых разных культурных сообществах во многих частях планеты. В Мексике, например, проводятся большие фестивали паэльи, ингредиенты и техника которых могут удивить валенсийцев, среди которых мы также являемся обычными дебатами и спорами об их концепции.
Видео из разных городов будут показаны в социальных сетях городского совета Дении и Turisme Comunitat Valenciana, и мы уверены, что они вызовут такой же интерес и споры, как и видео, созданные в социальной среде, где наслаждаются паэльей и сухим рисом. или «рис с вещами». Управление инноваций и творчества искренне ценит реакцию городов, участвующих в этом праздновании и игре-побратиме в рамках Всемирного дня паэльи.
Со своей стороны, Дения присоединяется к действиям этого всемирного праздника с виртуальным круглым столом (веб-семинаром) на тему «Паэлья и культура риса в Валенсийском сообществе», организованным Gasterra, который состоится в пятницу, 18 сентября. , и с записью видео, как и в остальных городах.
Паэлья Дении, приготовленная на дровах, будет приготовлена Рафой Маргосом из ресторана Las Bairetas и партнера-основателя El Paeller.
УЛИЦА МАРК ДЕ КАМПО
Улица Маркиза де Кампо пешеходная? Я полагаю, что да, и я говорю, что полагаю, потому что скутеры, велосипеды, люди, занимающиеся доставкой велосипедов, перемещаются по нему, которые пользуются спуском, чтобы бежать на полной скорости в поисках пункта назначения.
По данным РАЭ. Петонал - это городская зона, предназначенная для пешеходов, слово пешеход означает человека, идущего пешком по городской дороге.
Ни самокаты, ни велосипеды, ни курьеры не являются пешеходами, поэтому им не нужно передвигаться по этой дороге. Кто сообщает об этом муниципальной полиции?