Четыре творческих города гастрономии сети ЮНЕСКО, которые организовали в этом году первую европейскую магистерскую программу по городской еде, уже созвали второе издание на 2022 год. Города Парма (Италия), Берген (Норвегия), Эстерсунд ( Швеция) и Дения повторяют сотрудничество с эталонными университетами каждого из них - в случае Дении, Университета Аликанте - которые участвовали в работе преподавателей и координации содержания.
Курс направлен на обучение экспертов управлению проектами восстановления городов, способных восстановить территории и городские районы за счет улучшения культурных ценностей и самобытности, связанных с агропродовольственным сектором. Речь идет о подготовке специалистов, способных продвигать культуру питания в городах как стимул для устойчивого городского развития.
Это второе издание магистерской программы Food City Design включает в себя проживание студентов в ведущих городах. провести одно из необходимых исследований, которое может касаться их территории, гастрономии или аспектов местной агропродовольственной системы. Дения примет студентов, которые решат изучать родственные темы в городе.
Степень магистра полностью финансируется Университетом Пармы и региона Эмилия-Романья, обучение бесплатное. Его продолжительность составит один год, и он предоставит 60 кредитов ECTS. Период регистрации открыт и заканчивается 6 декабря.
Занятия будут вести специализированные преподаватели из Университета Пармы (Италия), Университета Бергена (Норвегия), Университета Мидведена (Швеция) и Университета Аликанте и Гастерра, который представляет регион Дения.