Turisme Comunitat Valenciana в сотрудничестве с Университетом Жауме I, Университетом Валенсии и Университетом Д'Алаканта начал Курс специализации L'exquisit Mediterrani: гастрономический туризм и кулинарная культура сообщества Валенсии.
Курс предназначен как для активных профессионалов, так и для выпускников университетов, чтобы улучшить гастрономический туризм, отвечая на потребности специализации и профессиональной квалификации сектора.
Он будет преподаваться во всех учебных центрах Turisme CV с целью проведения обучения по всей территории Валенсийского сообщества. Таким образом, этот курс будет проходить в Кастелло, Морелле, Валенсии, Гандии, Дении, Бенидорме, Аликанте и Торревьехе.
Этот новый курс будет включать в себя учебные часы 100, которые проводят преподаватели университетов из разных областей знаний, эксперты по гастрономическому туризму и признанные профессионалы престижа в области гастрономии, туризма и сельского хозяйства Валенсии.
Следует отметить, что этот курс предложен на основе подхода, который сочетает теоретическое содержание с мастер-классом 8, практическими демонстрациями 6, семинарами по 3 и формирующими посещениями 2 на местах.
Целью данного курса является предоставление специализированных знаний о средиземноморской кулинарной культуре Валенсийского сообщества и ее значении для туризма.
В ходе курса будут также объявлены характеристики гастрономического ландшафта, происхождение и ценность различных туристических продуктов местной средиземноморской диеты, автохтонные кулинарные приемы и трансформация еды, наиболее представительные рецепты и описание идентичности культуры. Материальный и нематериальный в окружении гастрономии на территории.
Кроме того, область технологий и инструментов будет приобретена для повышения и развития качественных, инновационных, основанных на опыте и творческих туристических продуктов для привлечения и удовлетворения гастрономических туристов, а также их рынка и коммерциализации.
Период регистрации для этих курсов теперь открыт до сентября 4.
