Arros a banda для 8.000 школьников, дегустация вин из Marina Alta, выставка продукции бренда «Bancalet» и видное место в Испанском павильоне. Дения будет присутствовать очень заметно с 6 по 15 мая на выставке Tours Fair, одной из самых важных коммерческих встреч во Франции. Как творческий гастрономический город сети ЮНЕСКО, Дения является городом-гостем гастрономической деревни ярмарки и международного пространства, которое в этом году посвящено Испании.
Мэр, Vicent Grimalt, выступит в субботу 7-го числа на официальной церемонии открытия ярмарки вместе с мэром Тура Эммануэлем Денисом, министром туризма посольства Испании во Франции Марией Хосе Гомес, а также менеджерами и руководителями организаций. В институциональном представительстве Дении также появляется советник по культуре, Рауль Гарсия де-ла-Рейна.
Стенд Dénia займет 25 квадратных метров в испанском павильоне и в течение 10 дней мероприятия будет укомплектован персоналом Управления инноваций и творчества и Департамента туризма. Помимо предоставления информации о городе и его туристическом и гастрономическом предложении, здесь будет постоянное выставочное пространство для продуктов из Марины Альта, которые являются частью пилотного опыта бренда «Bancalet». На стенде также пройдут дегустации традиционных блюд, которые приготовят студенты кулинарно-гастрономического цикла Института Марии Ибарс под руководством профессора Висента Алмела.
Ярмарка Тура входит в пятерку самых крупных и важных во Франции. Он занимает площадь 50.000 700 квадратных метров, и около 2019 компаний представляют свои товары и услуги. Помимо торговых павильонов, здесь есть обширная гастрономическая зона, а также места для отдыха и развлечений. В 350.000 году выставку посетило около XNUMX XNUMX человек.
Города Тур и Дения совпали в проекте PART-HER, где они работали вместе с пятью другими европейскими городами и территориями над выявлением и повышением ценности гражданами своего материального и нематериального культурного наследия. Туры пригласили Дению, как творческий город гастрономии ЮНЕСКО, занять видное место в международном павильоне, который они собирались посвятить Испании, точно так же, как они сделали с Пармой в год, посвященный итальянской гастрономии.
«Меню Дения» для школ
В общей сложности 8.000 мальчиков и девочек из образовательных центров Тура проведут специальное «Меню Дения» в своих школьных столовых в пятницу, 6 мая, в первый день работы ярмарки. Меню будет подготовлено Центральной кухней Тура, учреждением, которое ежедневно снабжает меню 58 государственных школ города, детских садов и муниципальной столовой. Подготовку и разработку координирует и контролирует Висен Алмела, профессор института Марии Ибарс, который также подготовил меню, которое будет подаваться: валенсийский салат, арро а банда и сладкая кока с цитрусовыми.
Для услуги «Dénia Menu» были напечатаны скатерти с информацией и рисунками о городе и его гастрономии. Это легко читаемые сообщения, которые предоставляют основную информацию об истории и окружающей среде Дении (Эль Кастильо, Монтго, riuraus), местные продукты (креветки и апельсины) и традиционная кухня (блюда из риса или коки).
Предложение «Банкалет»
На стенде Дении в испанском павильоне на протяжении всей ярмарки будут представлены разнообразные образцы агропродовольственной продукции Марины Альта. Будут представлены производители и продукция, участвующие в опыте по внедрению регионального опознавательного знака «Банкалет», продвигаемом Управлением инноваций и творчества.
Дегустация вин Марины
Выбор вин, произведенных в Марина-Альта, будет продегустирован французскими экспертами и гостями на дегустации, организованной Европейским институтом истории и культуры питания (IEHCA), общественным учреждением, которое способствовало включению французской кухни в список нематериального наследия. Человечества ЮНЕСКО в 2010 году. Мероприятие проходит параллельно с ярмаркой и является ответом на специальное приглашение организаторов. Дегустация состоится в понедельник 9 на вилле Rabelais, историческом здании, бывшей гостинице, которая в настоящее время является штаб-квартирой Международного города гастрономии и IEHCA региона Тур.
