Это будет будущее туристической модели Дении: устойчивая гастрономия и средиземноморская диета.
Экономические, социальные и политические агенты Дении вчера провели внеочередное заседание для обсуждения, чтобы оценить и утвердить окончательную версию Плана устойчивого развития туризма в Дении «Гастрономия: рецепт устойчивого будущего / #TastingLife» для его представления Чрезвычайному призыву к 2022 г. Программы устойчивого развития туристического направления для местных организаций, полностью финансируемой европейскими фондами нового поколения. Бюджет на разработку действий, предусмотренных Планом устойчивого развития туризма в Дении, составляет 4.881.832 XNUMX XNUMX евро.
PSTD Dénia «Гастрономия: рецепт устойчивого будущего / #TastingLife» позволит сделать устойчивую гастрономию и средиземноморскую диету осями эволюции туристической модели города. Общая цель плана состоит в том, чтобы укрепить позиции Дении как ведущего города в области устойчивой гастрономии, способствовать обновлению модели туризма на основе приверженности Целям устойчивого развития (ЦУР) и средиземноморской диеты (объявленной нематериальным наследием человечества). в 2010 году) и развертывание проекта ЮНЕСКО «Творческий город гастрономии» и стратегии «Гастрономия: рецепт устойчивого будущего / #TastingLife», дорожной карты для построения устойчивого будущего, в котором диверсифицированная экономика гарантирована на привлекательной территории со своей индивидуальностью. .
План устойчивого развития туризма укрепит ведущую роль Дении в туризме, сделав город эталоном в области устойчивой гастрономии. Лидерство, основанное на таких ценностях, как уважение к культуре и традициям, здоровый образ жизни, аутентичность, устойчивость, творчество, инновации, достойная работа, солидарность и ценностная экосистема гастрономии Marina Alta.
Поэтому отправная точка современной кухни региона кажется ясной, расти от традиции, чтобы продолжать быть другим, осознавая большие возможности, которые это означает. Также следует отметить роль ассоциаций и кулинарных школ, которые помогли профессионализировать сектор, создав профессиональную и качественную среду, как в случае CdT, IES Maria Ibars, Aehtma и других отраслевых ассоциаций.
Оси действий Плана устойчивого развития туризма в Дении
1. Зеленый и устойчивый переход. Эта ось включает в себя ключевой проект для зеленой стратегии города и восстановления природной среды, городского метаболизма и связи города с продовольственной системой Марины Альта: экологическое восстановление Боск-де-Диана, километр 0 гастрономии Дении. Также предлагается способствовать экологическому переходу сектора гастрономического туризма с мерами по адаптации к изменению климата и развитию экономики замкнутого цикла и улучшению человеческого капитала. Кроме того, предполагается проект «Местная продовольственная экосистема Харкса», который представляет собой расширение территории от суши и моря до всего экологического и человеческого ландшафта.
2. Повышение энергоэффективности. Цель состоит в том, чтобы продвигать ряд ключевых проектов, гарантирующих устойчивую туристическую мобильность в месте назначения, с проектами по гуманизации и повышению ценности городского метаболизма, такими как создание обезуглероженных троп, соединяющих гастрономические ресурсы Дении и Марина-Альта и продвижение энергоэффективности в различных элементах, составляющих производственно-сбытовую цепочку гастрономии в городе.
3. Цифровой переход. Эта ось включает в себя создание цифровой платформы для профессионального гастрономического сообщества Дении и Марины Альта, что позволит создать сообщество гастрономической экосистемы территории и предоставить знания, инструменты управления и маркетинга в соответствии с руководящими принципами Туристические направления Интеллектуальные, которые будут способствовать распространению новой истории города.
4. Конкурентоспособность. Наконец, PSTD намеревается продвигать проект, который заложит основу для развития туристической и гастрономической модели Дении: Средиземноморский гастрономический центр и будущий кампус, в котором будет размещена степень в области гастрономических наук и кулинарного искусства.
Участие местных агентов
Для подготовки Плана устойчивого развития туризма в Дестинации Дения использовались различные источники информации и инструменты участия. С одной стороны, разработка Стратегии устойчивого развития городов, которая была структурирована в процессе онлайн-участия, информационных сессий и семинаров. Аналогичным образом, в рамках Плана устойчивой городской мобильности поощрялся процесс участия граждан в подготовке Стратегии велосипедного движения.
Во-вторых, проект «Творческий гастрономический город». Городской совет Дении в рамках D*na Fòrum и в сотрудничестве с Turisme Comunitat Valenciana способствовал процессу дебатов и размышлений в дискуссионных группах о будущем гастрономического туризма в Марина-Альта.
Наконец, был запущен Dénia Tourist Focus, процесс участия, в котором экономические, социальные и политические агенты Дении обсуждают на совместных заседаниях основы для определения оптимальной туристической модели для города. Именно на этом форуме вчера состоялось внеочередное собрание, на котором PSTD Дения, представленная для чрезвычайного призыва о помощи на 2022 год, получила добро.
В виртуальной встрече, состоявшейся вчера, приняли участие Мария Хосеп Риполл, исполняющая обязанности мэра, советники правительственной команды Хавьера Скотто (Гражданская безопасность); Рауль Гарсия де ла Рейна (культура и спорт); Майте Перес Конехеро (экологический переход) и Сандра Гертрудикс (экономическое развитие); представители муниципальных групп Рафа Каррио (Компромис), Мария Мут (ПП) и Марио Видаль (Гент де Дения) и советник Эстефания Швамб (Граждане); Пепа Кардона (техник по туризму в Дении); Флорен Террадес (директор отдела инноваций и творчества); Хосеп Маскарелл (Фонд Балеарии); Росарио Дондерис (крем-менеджер); Марта Янез (Сливочные); Реме Серда (менеджер Aehtma); Бенито Местре (президент Седма); Пепа Фонт (менеджер фонда Ciudad Creativa); Пепе Креспо (публицист); Эстебан Кобо (Седма), Изабель Агуллес (Седма); Соня Дитц (бизнесвумен); Мария дель Кармен Тимор (TLC Дения); Иньяки Газтелуменди (редактор PSTD Dénia) и Хуанми Рафет (секретарь рабочей группы).