Тринадцать учащихся школы специального образования Raquel Payá в сопровождении пяти специалистов из центра проходят стажировку в сфере гостеприимства в городах Газиантеп (Турция) и Берген (Норвегия), которые, как и Дения, входят в сеть творческих городов ЮНЕСКО. гастрономии. Это два вида деятельности в рамках программ Erasmus Vet-Short, финансируемых Европейским Союзом, и их цель состоит в том, чтобы создать и укрепить международную сеть специальных образовательных центров специального образования, специальных рабочих центров и компаний, приверженных включению будущих профессионалов в гостиничный бизнес. с функциональным разнообразием.
Программа Erasmus Vet-Short привлекла в Берген девять студентов в возрасте от 19 до 22 лет, которые со 2 мая проходят 10-дневную стажировку в двух отелях города; Scandic Torget и Scandic Byparken. Они отвечают за завтрак "шведский стол" в двух заведениях под наблюдением четырех сопровождающих их специалистов из Raquel Payá. День начинается в 6:30 и заканчивается в 11:30, приготовлением столов, уборкой вещей и поддержкой персонала отеля, который присутствует на службе.
Государственный директор гостиничной сети Асле Престегард и региональный менеджер Нина Асквик лично участвовали в программе, предлагая отели Scandic для реализации опыта.
2 мая четверо недавно окончивших школу студентов отправились в Газиантеп и проходят стажировку в столовой-ресторане Mutlu Kafe до следующего воскресенья в сопровождении секретаря центра Оскара Каселлеса. Помещение, созданное при поддержке государственной администрации, представляет собой специальный рабочий центр для людей с ограниченными интеллектуальными возможностями, который был признан подходящим для обучения во время первого контактного визита, проведенного в марте прошлого года в турецком городе.
В течение двух недель практики студенты выполняют задания восстановительной службы. Они ежедневно готовят как традиционный кофе, так и типичные для страны напитки (кофе мененгич, чай или традиционный турецкий кофе), а также заботятся об обслуживании клиентов, приеме, приеме заказов, обслуживании и уборке.
Международные стажировки позволяют студентам CEE Raquel Payá получить опыт, который не только улучшит их обучение. Это ставит перед ними задачу преодоления барьеров, как языковых, так и культурных, и открытия других культур. Турецкое общественное телевидение обратило внимание на практику студентов Дении, разместив репортаж в одной из своих новостных программ.
Для руководства школы «интернационализация методов работы требует больших усилий, но может иметь решающее значение для развития наших студентов; закрепление навыков и продвижение более позитивного взгляда на рабочий контекст. Он представляет собой форму подготовки к продолжению на следующих этапах с большей уверенностью и приверженностью исследованию безопасной рабочей среды. Это также способ поощрить и вдохновить студентов, которые в будущем будут участвовать в подобном опыте».
