После завершения Международной туристической ярмарки FITUR сегодня в Мадриде начинается глобальный гастрономический конгресс Madrid Fusion, в котором Дения участвует в пространстве гастрономической туристической платформы Saborea España, к которой она принадлежит.
Мэр и советник по туризму, Vicent Grimalt, сотрудники Dénia Tourism, представительство Ассоциации предпринимателей индустрии гостеприимства и туризма Marina Alta (AEHTMA), а также рестораторы и бизнесмены отрасли принимают участие в этом международном саммите, который проходит с 23 по 25 января.
В течение трех дней Madrid Fusión Dénia предложит со своего стенда дегустацию кока-де-ла-Марина и блюда из риса, типичные сладости этого района, изюм Jesús Pobre, вино и ликер Carnot, благодаря сотрудничеству с винодельней Les Freses, ликером Carnot. , Coques Cidoncha и Els Paellers.
XI Международный конкурс творческой кулинарии из красных креветок Дения
Сегодня в полдень на многофункциональной сцене запланирована презентация XI Международного творческого кулинарного конкурса красных креветок Дения, который состоится 28 февраля в Mercat Muncipal с участием Висента Гримальта, представителей AEHTMA и директор конкурса Рафа Солер.
В «Тапас-классе» мероприятия повар ресторана La Xerna del Mar Белен Эскрива вместе со своим помощником Альфонсо Кабрерой проведут мастер-классы по тапас. Сегодня он приготовит маринад из скумбрии с рыбного рынка Дении с цитрусовым майонезом и солеными огурцами из Марины. Шеф-повар также будет отвечать за приготовление тапас, которые можно попробовать на стенде Dénia во время визитов в учреждения.
