В этом районе принято посещать гостиничные заведения, которые утверждают, что в них вы чувствуете себя как дома, но немногие из них действительно заставляют вас чувствовать себя как дома. Хотя на первый взгляд разница не заметна, она более чем очевидна: мы говорим о разнице между ощущением того, что вас хорошо приняли, и чувством хозяина места.
El Racó de La Xara - это, без сомнения, место, которое похоже на ваш собственный дом. Так они заставляют вас видеть это с того момента, как вы входите в двери огромного заведения, расположенного в городском районе Ла-Хара, в холле которого они приветствуют вас и сопровождают в то место, которое будет вашим, пока вы не завершите свой гастрономическое назначение.
Уникальный опыт, который Тео Посо, человек, стоящий за этой инновационной концепцией в регионе, был очевиден с самого начала. После многих лет ежедневных поездок на сотни километров по Испании, Франции и Италии, он решил открыть ресторан с четкой целью: предлагать своим клиентам лучший продукт.
Безопасный вкус лучшего продукта из рук
Десятилетия, которые он провел в дороге, позволили ему обогатить свой вкус, зная лучшие ароматы из разных частей карты. Благодаря этому опыту он предпринял проект, в котором он не экономит на расходах, ставя клиента на первое место, чтобы к нему приходило только самое лучшее, что он сам проверил, чтобы получить свое одобрение. Таким образом, в El Racó de La Xara они гарантируют, что посетители кладут в рот наиболее полную версию каждого блюда.
«Здесь 95% - это продукт, 5% - это фантазия, и так постоянно», - уверенно заявляет Тео в этой философии, с помощью которой он покорит даже самых требовательных посетителей. Каждый ингредиент тщательно изучается, чтобы попасть на кухню, и поэтому его шеф-повар Ромуло, который работал на огне лучших ресторанов в этом районе, завершает их прикосновение, которым они будут радовать клиентов.
Комфортное наслаждение в интимной и безопасной обстановке
Однако если что-то и делает ресторан уникальным, так это, как мы уже сказали, его концепция. Хотя здесь есть несколько ограниченных столов в общих помещениях, главное блюдо заведения - его огромные зарезервированные комнаты, приспособленные для размещения больших столов для любого типа торжеств или, просто, чтобы побаловать себя максимальной конфиденциальностью.
За дверью этих зарезервированных мест клиент берет на себя место, оставляя свои заботы, чтобы иметь возможность сосредоточиться на том, чтобы насладиться высококачественным предложением со своими близкими, в комнате, полностью оборудованной, чтобы насладиться трапезой с семьей, друзьями или коллегами.
Пространство, в котором Тео стремится дать людям возможность чувствовать себя комфортно и безопасно, что очень важно в наше время, поскольку он вложил большие средства в системы очистки воздуха от COVID.
Он проникает не только через нёбо, но и через глаза.
Кроме того, это место оформлено в изящном стиле, в котором, как и в меню блюд, все продумано до мелочей. Та же забота, которую Тео проявляет при выборе продуктов, отражена в каждом элементе мебели, с эстетикой, имитирующей баскские тхоко, но с решимостью достичь самых изысканных оттенков.
Прекрасным примером этого является прочный деревянный бар, где посетители могут дождаться приготовления своего стола, наслаждаясь напитком, или, конечно, в качестве прощания после приятного вечера.
-
Тео Посо в своем ресторане
-
Мясо на гриле
El Racó de La Xara призван стать одним из ведущих заведений гостеприимства в этом районе, предлагая интимное и уютное пространство, где вы можете насладиться безопасным вкусом благодаря самым бережным продуктам.
